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[312179] 情報 ヒットするか?ギス麺に続く中華即席麺「タンタンミョン」 (返信: 2 )
ホームプラス ワールドカップ店 [食料品・おみやげ・マート]
投稿者:Yuseong◆ さん 16.11.03 / 最新レス:Yuseong◆ さん 16.11.03
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白スープの青唐辛子味、こだわりジャージャーなど、韓国の即席麺業界には不定期的に「流行テイスト」が出てきます。

最近は「部隊チゲ味」ですが、昨日ホームプラスに行ったら、そのブテチゲ麺の隣りに「タンタン麺」が置かれていました。パッケージ写真のシェフ氏は、以前にパルド社のジャージャー麺やチャンポンで見たのと同一人物です。
4+1の5袋入りで、5390ウォン。2パック購入で10%オフとの事ですが、ハズレの可能性を危惧して1パックだけ買ってみました。

添付の小袋は乾燥具材、ペースト状のタレ、ラー油の3つです。鍋に麺と乾燥具材を投入したところで、具材の主役が「5ミリ大に切った赤唐辛子」だと気付きました。赤い系・辛い系が苦手なもので、動揺して可能な限り水面から除去し、調理を続けます。

日本で「タンタン麺」というと、ゴマ味やコクが重視される印象ですが、どうもペーストも「辛さ」が先立つ風味です(ラー油は、まあ、ゴマの香りはしますが)。

オットゥギ社の「鶏絲麺(ギスミョン)」も不必要に(というのは私の個人的印象です😅)辛かったですが、韓国ではそれなりに売れていました。「ナガサッキチャンポン・カニ味」の不発から、タンタン麺も「辛くないと売れない」という結論に達したのかもしれません。

こだわり系ジャージャー麺や部隊チゲは複数のメーカーが色々出していますが、タンタン麺は後発が続くでしょうか?総合的な味は、韓国の即席麺としては不味くないので、インスタントラーメン好きな方は一度お試しを…。 
   
削除依頼 チョア!nice [ 5票 ]
まっこりりんさん / 16.11.03 翻訳(번역)
タイムリーに、私も昨日、このタンタンミョンを食しました。

感想は…思ったよりは美味しかったかなと。
ごま風味が足りないと思ったのですが、最後に入れる調味油のゴマペーストが固まって全部出てこなかったのが敗因かな…と思っています。
湯気などでちょっと温めてペースト部分を柔らかくしたら、ちゃんとでてくるかな~なんて思っています。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
Yuseong◆さん / 16.11.03 翻訳(번역)
こんばんは。召し上がりましたか…。私の「敗因」は、ラー油が辛そうなので、半分しか入れなかった事が「コクとゴマの香り不足」に結び付いたと推測していたのですが、じつは元々、日本人的には物足りない何かがあるのかもしれませんね😅

結局、自宅にあったゴマを振り掛けて食べながら、「これなら、他の即席麺と変らないような?」と密かに思ったのでした。いえ、「密かに」と言いつつ、不特定多数の皆さまが見る掲示板に投稿などしているのですが✏
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
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