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大邱の名物の一つ、チムカルビ。
チムカルビ横丁にはお店が連立しています。
タクシーの運転手さんに聞くと、特におすすめはせず、
車がたくさん駐車してあるところは人気だからそれを手がかりに、との話。
事前にネイバーで検索して、お気に入り登録が多い店の中から、
こちらの店を選択しました。

このお店は、近辺の中でもかなりこぎれいな印象でした。
実際に行くと、建物も建て替えた風できれい、
出てくるメニュー（パンチャン）も清潔感があってきれい、
お店の人のユニフォームもきれい、
厨房をモニタリングしてお客さんの席からみられるのもポイント。
全体的に清潔感にこだわった印象です。
こきたない方がおいしいもんだというケースもありますが、
やっぱり食事は清潔感あふれるところでと思う方も多いと思いますので、
なかなかポイント高いと思います。

もちろん、味もおいしいから評判なんですが、
チムカルビはニンニクが惜しみなく投入されたどろりとしたタレが特徴。
これがかなり辛かったです。ニンニクも辛いし唐辛子も辛い。
壁を見ると、辛さが3段階指定できました。
オーダーとるときに聞いてくれなかったので、
辛いのが苦手な人は、ちゃんとオーダーしましょう。

本当は国産の肉が食べたかったんですが、値段が張るんですよね…。
国産1人前をシェアするか迷いましたが、
結局2人前頼むことにしてオーストラリア産の肉にしました。
それでも十分おいしかったですけどね。

パンチャンもどれもおいしくて、
さっぱりしたものが多いので、肉ともよく合い、
セルフのお代わりを結構しました。

チムカルビ横丁で迷ったときにご参考ください。