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[2983] 五味子茶をつくったよ (返信: 0 )
京東市場 [市場]
投稿者:小長今 さん 07.05.30
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韓国に行くと柚子とかナツメとかお茶買って帰ったりしますよね。
今回は、自分でつくれないかな?と思って材料を探しにいってきました。
トラベル韓国語程度しかしゃべれないので結構ドキドキもんでした。
目的は、とりあえずナツメと五味子。

歩けども歩けども、漢字が書いてある小さい引き出しとカウンターがある病院みたいなお店や、枝とか木の屑みたいなの(笑)を置いてるお店ばかりで、なかなか松の実とかナツメとか、そういう美味しそうなのを置いてるお店がありません

市場はわりと広範囲で、人参ばかりのコーナー、木屑(笑)のコーナーと分かれているようです。やがて歩くと目当ての材料を売っているお店も現われました。
小さいマス、大きいマスがあって五味子は小さいマス一杯で8千W、想像より高かったです。ナツメも日本で出回っているのは中国ものですが、国産ものもを買ってみました。これは安かったので大マスで購入。
サービスで冷たい五味子をだしてもらいました。馬!

実をそのまま水に放り込んで煮出して2,3時間、水出しだと一晩くらいでばっちりピンク色の五味子茶が。残ったのは冷凍しましたが(?)。ナツメはスライスして蜂蜜に漬けました。でもわざわざスライスしなくても良かったかも。

あと、一回分のパックになっているお湯で溶かしてのむインスタント漢方茶をおまけで貰いました。
これも味見したらスーパーで売っているのとどう違うのか、味も濃くて香りもいいし、パッケージの絵も可愛かったので購入。ちょっと身体が弱い友人へのお土産にしました。

お灸とかオリジナル漢方つくりもチャレンジしてみたいのですが、
言葉に自信がないのと似たようなお店がいっぱいあって何処にいけばいいのか不安で今回は見送りました。
大長今みたいに脈見てもらいたいです(笑)経験された方いらっしゃいますか??
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