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三清洞にあるフレンチレストラン、「bien-etre」にディナーの
予約をし土曜日の18時頃訪問しました。

ミントとホワイトを基調にし、所々ウッディー調な店内は
大変お洒落で入った瞬間からテンションが上がりました。

メニューは予約時に決める必要は無く訪問してから選びました。
Aコース(85,000ウォン)、Bコース(110,000ウォン)の２種類だったので
私たちはAコースを２人分注文しました。

アミューズブーシュのガーリッククリームエクレアとかぼちゃスープ、
アントレとして出てきたホタテ、フォアグラのテリーヌ、生ハム、
口直しのシャーベットに続いて出てきたメインのビーフステーキ。
デザートのパンナコッタ、プチシュー、ミニチョコ、ヌガーとコーヒー。
最初から最後まで一つ一つどれもとっても美味しくて大満足でした。

ウェルカムドリンクとして提供されたシャンパンも
とても爽やかで美味しかったです。
またグラスワインも注文したのですがステーキと非常に良く合い
大変美味しくいただきました。

このレストランは食べ物だけでなく建物やお料理の器も一緒に楽しめます。

高い天井と白くてお洒落な建物は建築家のチョ・ミンソクの作品です。
お料理がのっている白磁の器は韓国の有名陶芸家のキム・ヨンファンの
ものだそうです。
料理はオ・セフンという有名なシェフが作っています。

料理・器・建物と各分野で有名な方が担当しており、お料理のみならず
全てにこだわった最高の空間となっています、

他の方が投稿されてからシェフが変わりメニューの構成に多少の
変化はありましたが、お料理は相変わらず美味しくお洒落な空間で
とてもお勧めです。
次回は日差しがよく差し込むお昼の時間帯に行ってみたいです。

写真追加です。