総合掲示板

◆日時：2015年10月8日（木）7:40頃

◆注文：①チョングッチャン　11,000ｗ
　　　　②トゥブポッサム　　28,000w（小）

◆感想：おいしい。又食べたい。

①スープはドロッと濃い。少し辛い。
　大豆は大きめ且つ量多め。スープは少ない。
　その分ネギ、豆腐、玉ねぎ、大根といった具が多い。
　納豆的匂いは普通にある。

②豚肉は香りがよい。柔らかく、食感しっとり。
　葉物野菜や白菜に豆腐、にんにくやパンチャンを乗せて食べる。
　短冊状に切った大根キムチがよく合う。

　
パンチャン
　スントゥブ（純豆腐）→やさしい味。少し甘ささえ感じる。
　白菜キムチ→キムチというよりコッチョリ（浅漬け）か。
　　　　　　　水分多く、しゃっきり。辛さ後から。
　のり→パッと見佃煮に見える。よい香り。塩味もついてる。
　　　　ごはんはこれだけで食べられた。　

・お店は烏頭山統一展望台の近くだが、使う大豆を軍事境界線の近く、
　民統線より内側の統一村で栽培されたものだそう。
　大豆は「チャンダンコン」というブランド大豆。