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今月上旬、在韓の知人の紹介で夕食に、「参鶏湯」を食べました。

テーブルいっぱいの並ぶ”おかず”はオモニが、と言うより料理人が心込めて作ったのが出されている言うお皿の数々、どれも美味しかったです。
間もなく熱々の”参鶏湯”が運ばれました。
内容を見て驚き！アワビ、皮付の栗もごろり、お肉の軟骨でしょうか？スープ具だくさん
もちろん雛鳥にはもち米、高麗ニンジン、なつめ等　通常の詰め物が。

それで価格もリーズナブルで素敵なお店との出会いでした。
次回も絶対行きます。