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[271217] 生野菜の存在感大。「革命」を名乗るキムパッ店 (返信: 4 )
ソガウォン 旧盤浦店 [ご飯・お粥, 屋台・軽食]
投稿者:Yuseong◆ さん 15.11.10 / 最新レス:floweryuki さん 15.11.11
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地下鉄9号線「旧盤浦」駅近くに、キムパッ店が3軒並ぶビルがあります。「キムパッ天国」「キムガネ」はお馴染みのチェーン店ですが、「ソガウォン」はどうやら新顔です。日曜の午後、看板の「キムパッ革命」という文字に、どんな革新的な味なのか・・・と、つい入ってしまいました。

店内には、食事中の修道服女性グループと、テイクアウト待ち中らしき男性客が1人います。
「ウリキムパッ(3000ウォン)」と「太平洋ツナ(4000ウォン)」、「何とか丸ごと海老(正式名を失念。4300ウォン)」をテイクアウトで購入。注文を受けてから作るシステムですが、この時は待ち客1名&調理スタッフ2人だったので、さほど待たずに出てきました。

店頭やレジ前のキムパッの写真を見ると、米飯が殆ど入っておらず、具材がギッシリ詰まっています。まあ、いわゆる「イメージ写真」だろうと思ったのですが、帰宅後に箱を開けてみると、ほぼ写真通りの姿です。ニンジンとキュウリの量もさることながら、エゴマの葉の新鮮な様子に目を惹かれます。

生野菜が多いので、海苔巻きご飯というより「サラダ」のような食べ応えです。「ウリキムパッ」はアッサリしたハム入り、ツナはマヨネーズ少なめ、海老はそれなりにエビ味で、高額なりに美味でした。

麺・スープのメニューには「1%富者ラーメン」「純豆スープ」「民俗スープ」など、何となく好奇心をそそる名前のものが見受けられました。いちおう「全品テイクアウト可能」とのことですが、再訪するならこれらの汁ものを店内でトライしてみたいものです。
やや高級感ある外観
具沢山系のようです
1%富者ラーメン?
レジ前では
醤油や黒い卵など販売
2名同時に作業開始で
迅速に完成
野菜の存在感大です
  
削除依頼 チョア!nice [ 6票 ]
floweryukiさん / 15.11.10 翻訳(번역)
こんばんは。

旧盤浦、アップルハウスのすぐ近くのようですね。是非行ってみたいです(^^)
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
ホンデさん / 15.11.10 翻訳(번역)
こんばんは
魅力的なキムパですね
初めて食べた時は、何で酢が効いてないんだ?と残念に思いましたが
今ではコレもありだなと好物になりました。

画像のキムパですが
自動車の大径偏平タイヤ(ごはん)&ホイール(具材)
みたいな見事なスタイルですね。
削除依頼 チョア!nice [ 4票 ]
Yuseong◆さん / 15.11.11 翻訳(번역)
皆さま、こんばんは。

当国の日本料理店で、木桶入りの「海鮮丼」が酢飯でないと、いまだに若干のガッカリ感を味わいますが、そういえばキムパッも「素飯」ですね。なぜかこちらは「巻き寿司」ではなく「コメ料理」と認識していたのか、初めから違和感がなかったです😅

最近は「具沢山で従来より高額なキムパッ」の店が増えていますが、ここは野菜の鮮度と、断面の見た目の良さが格別でした。まだソウルに3店ぐらいしか無いようですが、もう少し増えてほしいものです。

ところで、「アップルハウス」、階段を上がった2階にあるトッポッキ店でしょうか?何というか、渋い店ですよね・・・。
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
floweryukiさん / 15.11.11 翻訳(번역)
階段の上から下までズラーッと行列ができるお店です。何というか、食べているすぐそこの床の上に米俵が置いてありました・・・。

今は、ご紹介のキムパッの方に心が揺れています(^^)
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
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このゴージャスな端っこをどうやって?という問題。 (12/5) 返信:2
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