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[268504] 蔚山市南区、朝はヘジャンクッ (返信: 5 )
ターミナルヘジャングッ [牛, 鍋・スープ]
投稿者:O2リン さん 15.10.15 / 最新レス:O2リン さん 15.10.21
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蔚山市の南区は、ロッテ百貨店などがあり、整然とした町並みですね。
バスターミナル近くに、ヘジャンクッ屋が、その名もターミナルへジャンクッです。
蔚山は焼肉屋が多く、勿論ヘジャンクッも期待できますね。
このお店は、かなり地元の有名店らしく、かなり繁盛しています。
ヘジャンクッは、ソンジ、コンナムル、カルビと3種類から選べます。
人気はやはりカルビのヘジャンクッですが、私は朝から気合を入れるためソンジを選択。
スープは見た目よりも、あっさり系ですが、コクがあり、ソンジもゴツゴツ感が無く、
自然と胃に入っていく感じで、これはいいですね。キムチも旨く、皆さんセルフでおかわりしたりして、唐辛子もパリッと新鮮です。蔚山の朝の光景がここにありますね。
ソンジヘジャンクッで...
食欲が湧きます
大根がいいアクセント...
メニューです
サービスの何でしょう...
お店の外観です
    
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ガンホ君さん / 15.10.16 翻訳(번역)
O2リンさん

 確か、以前にレスしたような気がします・・・

 イイですね~、店内の雰囲気は中々のモンじゃないですか。
大釜がドーンと置いてあり、一層ウマさを引き立てていますネ。
大釜の中はお茶の一種だと思いますが、
名前まではちょっと不明です。(名前まで知らなくても、お茶はお茶)

 欲を言えば、も少し田舎風の外観ならとは思いますが、
何と言っても<味で勝負>ですもんネ。
次回、蔚山に出掛けた時には、カルビヘジャンクッを食べてみたいです。

 蔚山での朝食は、決まってソルロンタンです。
焼肉は、秀岩(スアム)市場の食堂で、カルビサルばかりいただいています。
 市場で買って持ち込みをしますが、コレがまたイイんですよねェ~。

 ちなみに、11月4日から4泊5日で出掛けます。
友人との恒例の1泊2日ツアーが待っています。
 今回は仁川ですが、相変わらず
宿舎未定・行先未定・カメラ不携帯の旅です。😊
 おそらくソウルには行かないと思います・・・
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
O2リンさん / 15.10.17 翻訳(번역)
ガンホ君様

おはようございます。
いつもお返事ありがとうございます。

こちらのお店は、おひとり様、サラリーマン、警察官、夜勤明けの人
など、次々と入れ替わって、活気がありました。
市場で買った肉を、食堂に持ち込こんで、食べて飲む
いいですね、本当に韓国料理の、究極の楽しみ方ですね。
仁川も私は大好きな街で、ぶらりといい店が沢山あります。
どうぞ、楽しんできてください。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
ガンホ君さん / 15.10.17 翻訳(번역)
O2リンさん

 返信感謝です。
このバスターミナルには友人の見送りで同行したことがあるので、
この食堂は次回の楽しみにしたいと思います。
 いつも利用するのは、大和江の橋の下のバスターミナルです。

 私は<超、天の邪鬼>なので、
人と違った旅(調べる方法はありませんが)をしたいのが最大の欲求です。
 
 今回も現時点では何も決まっていません。
決まっているのは、往復のフライトのみです。(^^:)
 友人との1泊2日の小旅行が恒例なので、
季節が季節なだけに紅葉がメインになるでしょう。

 結構オモシロイですよ、韓国人と同室での宿泊は・・・
山ほど話もできるし、「チャルジャヨ~」がまさに布団の中!

 今から情報収集でもしてみます。(恥)😊
削除依頼 チョア!nice [ 0票 ]
takjuさん / 15.10.18 翻訳(번역)
O2リン さん

 お写真の大釜の中身は、スンニュン(숭늉、おこげスープ、おこげ茶)だと思います。おこげに湯を加えたものです。食後に飲むと、胃を休める効果があると言われます。定食屋などでは、お茶のような位置づけです。

 ガンホ君 さんの「名前まで知らなくても、お茶はお茶」という表現は、おもしろいですね。これは、韓国独特の「お茶」ですから。

 近頃、スンニュンを出す店が少なくなりました。炊飯器でご飯を炊くので、おこげが作りにくいからでしょうか。
 普通は、容器に入れてテーブルに出されますが、この店のように大釜で提供される場合は、「うちの店は釜で飯を炊いているぞ。うまいんだぞ」とアピールしているのだと思います。

 個人的な感覚ですが、スンニュン自体はあまりうまいものだとは思いません。しかし、スンニュンを出す店には、たいてい、すごくうまいものがあります。
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
O2リンさん / 15.10.21 翻訳(번역)
takju様

おはようございます。いつもお返事ありがとうございます。
スンニュンは、確かにうまい店で、最後の締めで出てきますね。
何か心が、ほっとするような感じですね。
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
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