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[259124] 光州市北区、朝からオリタン (返信: 0 )
霊光オリタン [鶏, 鍋・スープ]
投稿者:O2リン さん 15.07.02
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前日に光州市内で飲みすぎて、朝からスタミナがつくようなスープが飲みたいと思い
思いついたのが、光州名物のオリタンです。1度は食べてみたかった料理なので
朝の9時ぐらいにオリタン通りに向かいました。ダメもとで有名店に行きましたが
やはりまだやっていないですね。そしてこちらのお店へ、駐車場がガラガラ
お店の方に聞くと、少々びっくりした感じでしたが、オリタンならOKということで
オリタン半羽を注文しました。しかしまさに準備中という感じの雰囲気です。
大量のセリが運ばれてきて、オリタンが登場。スープが本当に旨そう
セリを入れながら、煮えてきてスープを一口。辛味はなく、あっさり味ですね。
アヒルが中に入っており、よく煮込んであり、ホロホロでいい感じです。
またこのセリとスープのバランスが良く、飽きずに頂けますね。
煮込めば煮込むほど、スープが濃厚になってきて、本当に元気になりそうです。
結局セリは完食してしまうほど、美味しかったです。
オリタン半羽です
キムチ類も大変美味し...
セリも大量に
セリ投入
アヒルは柔らかいです...
煮込むほど濃厚に
エゴマ投入
最後はご飯にかけて
メニューです
お店の外観です
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