本文ショートカット メニューのショートカット
韓国でつながるコミュニティ掲示板
統合検索
コネスト・地図へのショートカット

韓国旅行口コミ掲示板「コネストコミュニティ」

 HOME > コミュニティ > 総合掲示板

総合掲示板

PR
[256820] 韓国のりを食べ比べてみました! (返信: 0 )
[グルメ 雑談]
投稿者:saori77777 さん 15.05.30
お気に入りに追加 この投稿のリンク 翻訳(번역)
韓国のりを食べ比べてみました。
エントリーはこちら!すべてでこぼこした岩のりです。
値段は2015.5.13~17のものです。

①ヤンバン 名品 100g3800w 1g38w (ロッテマート ソウル駅店)

②中部市場のシンプル海苔 125g9000w 1g72w (中部市場)

③freshian CJ CHEIL JEDANG 100g5500w 1g55w (ロッテマート ソウル駅店)

④のりキャラクター付きのり 40.5g3200w 1g79w ( 慶州農協ハナロマート )
(SOMUNNAN SAMBUJAと側面に記載 メーカー名?)

⑤JKFOOD nanum 54g3980w 1g73.7w (ロッテマート ソウル駅店)


評価を風味・うま味と食感・のりの厚み、うすさの観点で調べてみました。
●風味・うま味
1、④オイルがとても多いので、口に入れたとき、風味とうま味が同時に感じられ、長く楽しめる。
2、③は④よりオイルが少ないがこちらが口に入れた瞬間一番早く、香ばしい風味が感じられる。
3、①と⑤は同じくらい。塩味はするが香り・風味はあまり感じない。
4、②ほとんど風味がない。

●食感・のりの厚み・口どけ
1、⑤は①より厚みがあるが口に入れるとすぐとける。一番食感がよい。
2、①はこの中で一番うすい、口当たりがよいが、①よりのりがとけにくい。
3、④のりの厚みは3番手。⑤よりしっかりと厚みがある。
4、③さらに厚みがしっかりある。口に入れたときパリっと食べ応えあり。
5、海苔そのものを天日で乾燥させている感じ。なので固い。

●トータルバランスからのみた私個人的な順位
1位 ④のりキャラクター付きのり 
韓国のりはごま油の風味、うま味が特徴なのでこちらが一番よく感じられ、塩加減とバランスよかった。オイルが多いので長く口の中に風味が止まり逃げない。まったりしていて深みもあり。韓国の知り合い、現地の方が多くこののりを絶賛されていた。

2位 ③freshian CJ CHEIL JEDANG 
次に風味、うま味が良かった。口に入れた瞬間は④より香りを早く感じられるが、なくなるのも早い。④とはかなりの僅差。オイルが少ないほうがよい方はこちらが一番おすすめ。

3位 ⑤JKFOOD nanum 
風味・うま味はやや劣るが、一番口どけがよい。食べた瞬間とろりとなくなる食感がこの中で一番楽しめる。

4位 ①ヤンバン 名品 
のりの厚みだけを見たら一番うすくて食べやすいのですが、もう少し風味・うま味・深みのある味わいがほしい。

5位 ②中部市場のシンプル海苔 
中部市場の海苔は素材が売りで、『のり』そのものが全面に出ているのでシンプルに味なしのりを買うほうが正解なのかもしれません。そして、好みの味を自分で付けて焼く。変に味付きを買わないほうがいいかなと思いました。ごま油や塩の加減など微妙な風味・うま味はやはり大手の海苔メーカーのほうが一枚上手のような気がします。梱包の問題もあると思います。大手メーカーのほうが、密閉がいいので風味もいいのかも。市場のこちらの海苔は別次元のものでした。

とは言え、どれもそれぞれ特徴があり、好みもありますので一度食べてみてください😊
名前やメーカー名などは袋を見ただけなので参考程度に。
①ヤンバン 名品
②中部市場のシンプル...
③freshian CJ CHEIL JEDAN...
④のりキャラクター付...
⑤JKFOOD nanum
①ロゴ
②裏表示
③ロゴ
④のりのキャラクター
⑤ロゴ
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
返信する
韓国旅行おトク情報
ログイン 予約の確認
無料会員登録
コネスト会員になるとより韓国が近くなる!
最近の話題ランキング
1
初お泊り、仁川国際空港で一晩過ごしてみた、
2
日本のテレビ番組「そうそうソウル」で放送されたプレミアムな豚肉を味わう!
3
ケーキというか苺
4
期待を裏切らない
5
1度は行ってもらいたい!
6
サクサクチキン
7
フロントのスタッフさんが親切です。
8
また泊まりたい!
9
ホンデにあるブラシ専門店
10
ここのサムギョプサルが好き

AD

Konestのポリシーと利用規約
コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
・営業時間 9:30~18:00(月~土)
・休業日  日曜日・1月1日
道路名住所」とは?
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細