総合掲示板

大邱で汁ものといえば、ユッケジャンですが、
何か、朝から別の汁ものが食べたいと思い、
テグタンのお店を探していたところ、大邱教大のあたりまで、やって来ました。
お店は家族経営らしく、なんかほのぼのしています。
色入りな具が楽しめるというので、ソックォタン（混ぜタン）を注文。
パンチャンの豆腐が、ほかほかで、いい匂いと素朴な味で、嬉しくなります。
ソックォタンは、鱈、白子、鱈子が入っており、大根など具と、バランスがいいです。
スープはさっぱり目で、朝からこれが、食欲が増しますね。
飲みすぎた次の日に、ちょうど良く、しっかりと食べれます。
このあっさり目のスープ、食べれば食べるほど、はまってしまいます。