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[239117] 孔徳市場近くの、豪華な(?)スンデ定食店 (返信: 2 )
湖南食堂(孔徳) [豚, 鍋・スープ]
投稿者:Yuseong◆ さん 14.11.24 / 最新レス:Yuseong◆ さん 14.11.24
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平日の午前10時半ごろ、遅い朝食を食べようと地下鉄5号線の孔徳駅からエオゲ駅方向へ歩いていたところ、2軒並んだスンデ店に遭遇。複数の女性店員が作業中だった、右側の店に入ってみました。

看板は「スンデクッ専門 湖南食堂」、その下の垂れ幕には「元祖 湖南スンデクッ専門」とあります。「湖南食堂」が店名で、垂れ幕は事業内容の説明のようです。

リノリウム貼りの床は何だかボコボコと傾いていますが、スッキリと清潔な感じの店内です。
客の姿がないので、食事が可能か訊いてみたところ、「できます。スンデクッをお出ししますか」とのことで、スンデクッ(6000ウォン)にしました。

着席後2分ほどで、スンデとレバーの盛り合わせと、キムチ2皿、ニンニク+シシトウ、味噌とアミ塩辛の載ったトレーが来ました。 その後に白飯を置いていったので、「具無しのスープが来るのだろうか」「それとも、客のいない時間なのでスープができていないとか」と考えていたら、普通にスンデの入った少し赤いスンデクッが出てきました。

よく考えると、孔徳市場の豚足店でチョッパルの付け合わせとして出てくる「スンデ+スンデクッセット」に似た雰囲気の味です。が、スープの具が内臓や耳・軟骨より「肉」多めの内容なのが良い感じです。6000ウォンの食事としては豪華な構成といえます。

会計後、裏口から店を出て、市場のような路地を歩き出そうとしてふと振り返ると、「湖南スンデクッ」と看板が出ていました。思わず、店内にいた社長氏に「湖南食堂」ではないのかと訊き直したところ、湖南食堂で良いそうです😅
通りに面した入口から入店
まだ客の姿は無し
最初にスンデ盆が登場
次に白飯とスープが来ました
意外に肉が多め
スンデクッ専門と言いつつ豚足もあり
市場風の路地に面した裏口
   
削除依頼 チョア!nice [ 6票 ]
masa7131さん / 14.11.24 翻訳(번역)
Yuseong◇さん、今日は!

私もここで食べた事がありますよ!

14時頃だったかな、コンドッシジャン(孔徳市場)界隈の裏道を探索中に何軒かスンデ屋さんがあったのですが、ここだけが繁盛していたので入ってみました。

Yuseong◇さんが仰るように、ソウルの一般的なスンデクッと違ってケンニッ(エゴマ)の香りなのかな?が効いたスンデクッでした。
きっと、これがコンドッシジャン界隈独特の味なんでしょうね。

ミニモドゥム(肉とスンデの盛り合わせ)が付いて来たので、思わずソジュ(焼酎)を頼み、昼飲みしちゃいました。(^_-)-☆

コスパも良いし、気軽にソウルの下町情緒に浸れるお店ですね♪
masa
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
Yuseong◆さん / 14.11.24 翻訳(번역)
こんにちは。朝食抜きで行った定期健診の帰途にふと見かけて入ってみたのですが、確かに、客がいない状態でも活気が感じられました。昼過ぎにも人気でしたか・・・。

孔徳市場近辺のスンデクッはわりと頻繁に食べるので、「スンデクッにエゴマ粉だけでなく、エゴマ葉も入っている」事に特異さを感じなくなっていましたが、そういえば、他所ではそんなに見ませんね。

昼酒には、夜酒とはまた異なる味わいがありますが、お酒を過ごされないようご自愛下さいね。と言いつつ、私もコンナムルクッパ店で朝食中に「朝モジュ」を頼んでしまったりしますが🍶
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
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