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[232872] 面白くて、美味しくて、貴重な体験ができました♪ (返信: 0 )
韓国伝統酒研究所「マッコリ体験プログラム」 [韓国文化体験, 文化体験施設]
投稿者:kchock さん 14.09.23
このお店のクチコミを全て見る  お気に入りに追加 この投稿のリンク 翻訳(번역)
2014.09.19 にマッコリ体験プログラムに参加してきました♪
これに参加するために日程を組んだので、ウェイティングの間はハラハラでしたが、参加できて本当に良かったです。

韓国語と日本語を自由に操るスウェーデンの車掌さん、酒の知識も飲むことも造形の深い東京から一人旅で来られた女性…と、一緒に参加された方も多彩な面々で、素敵な方々と知り合いになれたのも大きな収穫!

百聞は一見にしかず!
マッコリがどんな風に作られているのか、実際に体験して知ることで、ますますマッコリが身近になってきました。
もち米の蒸し具合、冷やし方、仕込み方、保存の仕方に濾し方、と、とても貴重な体験が出来ました。

''先人'' が醸した2カ月熟成の甕から濾したトンドン酒も、ビックリするくらいの美味しさ♪
その美味しさに、お代りお代りで、ついつい時間を忘れて長居してしまいました…
私たちの仕込んだ甕が、後の方に美味しく味わっていただけるものになれば、嬉しい限りです。

お土産に頂いたトンドン酒は Ziploc に入れて無事持ち帰りました。
開けるのが楽しみです♪
1)蒸しあがったもち...
2)粒々感がなくなっ...
3)2ヶ月熟成された...
4)甕に熟成したもの...
5)粗く濾しているの...
6)いよいよ試飲~~...
7)今まで飲んだマッ...
8)デザートにいただ...
9)濾したものは、こ...
 
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