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馬場洞で昼から焼肉をということで、きょう「忠清道チッ」に行ってみました。

目にしたことのない名前がいくつかメニューに並んでいるので、女性店員にどういう部位か訊ねてみたら、ネイティブでない雰囲気の韓国語で「よく分かりません。社長は詳しいのですが」との回答です　
日本語メニューでは「落ち葉肉」となっている「ナギョプサル（韓牛・500グラム５万ウォン）」が気になったのですが、詳細不明のため、600グラム６万ウォンの「モドゥム（肉牛盛り合わせ）小」を注文。

内臓とかも合わせて出てくるのかと思いきや、３種類ほどの肉はどれも赤身肉です。先ほどの女性に「・・・これで全部ですか？」と訊いたら、なぜか数枚の「チャドルバギ」をサービスに持ってきてくれました。いえ、量が足りないという意味ではなかったのですが　

午前11時半過ぎに着席した時は客ゼロでしたが、12時近くなると会社員風の中年客たちが入ってきました。すぐ近くの席に座ったグループ（常連風）が、即「ナギョプサル」を頼んでいたので「やはり、通は落ち葉肉か」と少し後悔。

でも、「モドゥム」の肉は、非常に旨みがあって美味でした。また、付け合わせの牛肉と大根のスープも、テンジャンチゲも、シンプルながら良い味です。
２人で400グラムほど食べたあたりで満腹になってきたので、食べきれない肉は焼いて持ち帰ることにしました。満腹ながらも、食後に貰ったヤクルトはありがたく飲みました。

食べ終えて会計に向かうと、入口近くで社長らしき女性が何やら作業中でした。作業台の上にあった「落ち葉肉」その他の肉を見せてくれた社長は「韓牛は肉牛とはまた別の美味しさ・甘みがありますので、またお試し下さいね」と、笑顔で送り出してくれました。店名通り、忠清南道・論山出身だそうです。

※ところで、１万ウォンのところを値下げ中だという「山参酒」は、飲食店で5000ウォンで出している酒としては非常に美味しかったです。百歳酒、サンザシ酒などが好きな方はぜひお試しを。