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◆入店日時：2014年8月9日（土）20:20頃

◆注文：マッコリ　1やかん(米マッコリ2本+山人参マッコリ1本　約2ℓ) (マングンスル)20000w 　
　　　
◆感想

○おいしい。

○マッコリはマングンスルというマッコリの上澄み部分で、ほぼ透明色。
　甘み酸味苦味少なめ、色同様にスッキリと飲みやすい。

○パンチャンは19種類。総じて箸を伸ばそうという気になり良い。

1.コドゥンオジョリム　　⇒辛い。大根はある程度味が滲みていた。
2.ヤンニョムケジャン⇒最初甘くのち辛く。
3.アワビ　　　　　　⇒生臭くない。
4.砂肝　　　　　　　⇒コリコリとした食感が良い。
5.小カニ　　 　　⇒パリパリと全部食べられる。味はピリ辛。
6.ポンテギ　　　　　⇒独特の臭いは少なく、齧るとプチッと中から水分と共に香ばしめの味が。
　　　　　　　　　　 　　おいしいとは言えないがひょっとして食べているうちに
　　　　　　　　　　クセになるタイプのものかも。
7.ミニトマト　　　　⇒水分は少ないが味が濃い。
8.チャプチェ　　　　⇒辛さ強め。

○上記以外のパンチャンは食べていないか、メモ・記憶なし。写真は全点撮影しましたので、下記参照下さい。

残るパンチャンの写真です。

韓国語があまりわからないので、すみません。　　

⑨の写真は、コドゥンオでないかと思うのですが、全州あたりでは、カルチと呼ぶのでしょうか。　

wandoさん

こんばんは！

間違いです！鯖ですからコドォンオですね。

カルチは太刀魚です。

ご指摘ありがとうございました。早速修正します。

早速のご回答ありがとうございます。

ところで、「？」のある写真のうち、②は「豚皮揚げ」、④は「エイ（魚類）の蒸し煮」と思います。どちらも、とてもおいしいものなので、次の機会には、ぜひ召し上がってみてください。