鐘閣・グランソウルの食客村に、「全州パッチャ」という韓食店があります。ホームページが「www.ricecar.co.kr」とあること、壁にトラックの写真が貼られていることを見るに、밥차（パッチャ）は「ご飯とお茶」ではなく「ご飯を運ぶ車」と推測されます。←映画ロケ地などへのケータリングも行なっている様子。
昼どきには「韓食ビュッフェ 8800ウォン」と案内が出ていて、けっこう盛況です。モリモリ食べる時期を過ぎた中年なので、「ビュッフェ」にはさほど心が動かないのですが、きのう店の前を通った時、ホワイトボードの「きょうのメニュー」に記載の「コンニャクとウズラの卵の醤油煮」に目がとまりました。じつは好物なのですが、通常、食堂の付け合わせとして提供されるウズラ卵醤油煮は多くて５～６個です。「ウズラ卵がビュッフェスタイルで登場するのか！」「いや、大部分がコンニャクかも」と思いつつ、ひとりで入店。
午後２時頃なので、先客は３～４人です（私の食事中にも３人ほど入店してきましたが）。「化学調味料不使用」などの文言を見るに、健康志向な店のようです。「タンスユッ（酢豚のような揚げ肉）」もギトギト感がないアッサリ味ですし、ワカメスープも淡白な風味です。モリモリ大量に食べるよりも「バランスよく少しずつ食べる」目的のビュッフェなのでしょう。でも、ウズラ卵は多めに取ってしまいましたが
←なお、ウズラ卵９：コンニャク１くらいの比でウズラ卵メインでした。
この「韓食ビュッフェ」は11時～午後２時半ぐらいの実施で、それ以外の時間は「日替わり家庭式ペッパン（定食）」を8800ウォン、サムギョプサル（どういう姿で出てくるかは未確認）を15000ウォンで出しているとのことでした。塩分・油分・辛さ控えめな韓食ビュッフェ、ひとりでの昼食時にも良いかもしれません。
[ 
雑誌の付録情報をお願いできたら・・・
もっと見る
