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[221055] スープ甘めで肉は柔らかいコリコムタン (返信: 0 )
ヨンチュノッ [鍋・スープ]
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.05.31
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◆入店日時:2014年5月4日(日)6:20頃

◆注文:コリコムタン 16000w  

◆感想

○おいしい。又食べたい。

○牛テールスープは味付けなしでも良い旨みがある。

○肉は骨からこそぎ取って食べるが、肉だけでもやわからさ、
 甘みがある。甘みは肉へスープが良く滲みているからか。
 つけタレもあるが、こちらも甘めの味付け。

○トゥペギの表面が長さ10cm位の大ぶりのウゴジ(干したネギ)で表面が覆われて
 肉が見えず、一瞬注文を間違われたかと思った位。
 このウゴジからとろみと甘みが滲み出しているか。

○パンチャンのキムチとカクトゥギは普通な感じ。
肉に劣らずウゴジ(干...
ウゴジで覆われ肉が見...
尻尾の骨につく肉をこ...
タレにもつけて
キムチ、カクトゥギは...
店名を英語でYOUNG CHUN ...
    
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