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◆入店日時:2014年5月2日(金)10:15頃
◆注文:ヌルンジ(おこげ)定食 8000w
◆感想
○おいしい。又食べたい。
○おしゃれな街中の芸能人御用達店という事で、期待はしていなかったが以外や良い。
○出色はキムチチゲ。キムチチゲというよりはムグンジチゲといった方が
いい位熟成された濃厚な味、酸味が良い。良い印象の大半はこれ。
単品でおいしいのはもちろん、海苔に他のパンチャンと一緒に
乗せて食べたり、小皿に移したヌルンジに加えて食べてもおいしい。
○ヌルンジは底の方にきちんとおこげがついていた。味は普通のお粥。
○ゼンマイのナムル、コンナムル、オデン、にんにくの塩辛(?)、チャンチョリム
・・・・海苔やヌルンジとの組み合わせ食べ要員。
海苔に他のパンチャンと一緒に乗せて食べたり、
小皿に移したヌルンジに加えたり、食べ方のバリエーションを楽しむ。
組み合わせ次第で自分好みの味が見つかるかも。
今回はそこまでの組み合わせには出会えず。
○キムチ、カクトゥギ・・・単品では普通な味。海苔やヌルンジとの組み合わせ食べ要員。。
○小魚と青唐辛子の和え物・青唐辛子はやはり辛い。時々箸休め的につまんだり、
海苔やヌルンジとの組み合わせ食べ要員でも活用。
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- 清潭コル
- 芸能人御用達!おかずたっぷり韓国家庭料理食堂
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