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[218571] 絶品!名前の通り麻薬的な美味しさの焼肉! (返信: 0 )
麻薬コギ [豚, 焼肉]
投稿者:shirosagi さん 14.05.06
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地元民が行く下町の食堂やお店が大好きです。
数年前に京東市場に買い物に行った時に、通りの反対側のお店で
人が並んでいたので、何の店か行って見たら、焼肉屋さんでした。
その後2回行き、4月に3回目、女子3人で食べに行きました。

カブリサルとジュモッコギがメインのようで、カブリサルはこの店で初めて食べました。
お店のアジョシが肉の塊を鉄板の上に乗せ、魔法の粉(胡椒)を振り掛け、ローストし、
まな板に乗せてスライスして、再び鉄板に戻し少し焼いた頂きます。
両方の種類のお肉を頂きましたが、どちらも非常に柔らかくて美味です!!

甘酢大根の薄切りにお肉とごま油で和えたニラを乗せ、こちらのオリジナルのわさびのタレを
つけて食べると、さっぱりとしていくらでも食べれます。
またこちらでは、マッシュルームも焼いて味噌とにんにくを乗せて頂くのが売りのようです。
とても美味しくて、行列が出来るはずです!



お店の外観です。
カブリサルに魔法の粉をかけます。
店主だまな板でローストしたお肉をスライス。
甘酢大根にごま油で味付けしたニラと多くを乗せ、わさびソースで
マッシュルームもみなさんオーダーします。
焼けるとマッシュルームのへこみに水分が出て、焼いたにんにくと
キムチもアルミのカップに入れて焼きます。
   
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