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[213737] おおぉ~と唸ってしまう味でした (返信: 0 )
高峰参鶏湯 [鶏]
投稿者:sayuri58 さん 14.03.18
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 昨年の秋、こちらに伺いました。
お店の入り口が分からず、迷ってしまいました。(笑)
店内はキレイでテーブルセッティングもちゃんとされています。

私達が行った時は、15時前という中途半端な時間にもかかわらず、タイ人と中国人の観光客1組ずつと韓国人のお客さんが3組ほど、日本人観光客が2組ほど・・・とそこそこ賑わってました。

 景福宮近くのあの有名店がお気に入りで、いつもそちらへ行くんですが今回は新規開拓でこちらに行ってみました。

私はサンファン参鶏湯で主人はハンバン参鶏湯を注文。
どちらも見た目は茶色いスープでとろっとしていますが、ハンバンの方がもっと濃い茶色です。味はサンファンの方はほのかにキノコの出汁のような・・・ヌルンジ(おこげ)のような・・・。
ハンバンはもっとそれを濃くした味でした。なので鳥の旨味が少し消えてしまっているかなぁと。
鶏肉は柔らかく、ホクホクでもち米もたっぷりで1人前でお腹いっぱいです。(あと、カクテキも美味しかったです。)

私は景福宮の某店と甲乙つけがたいくらい、こちらの参鶏湯も気に入りました。
韓方参鶏湯
上皇参鶏湯
   
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