総合掲示板

◆入店日時：2014年1月24日（金）17:50頃

◆注文：ソンカルグクス　4000w　　　

◆感想

○おいしい。又食べたい。

○店のオモニが器を運んでくる途中、もうだしの香りが漂ってきた。

○スープ：かきまぜず上澄みをすするとトッピングされたのりと、ごまの風味
　と共に日本人にも馴染みの魚介だしの味が味わえるが、
　飲み込んだ刹那、辛さがやってくる。この２種類の味が同居しておりおもしろい。
　スープは赤くなく、唐辛子も浮いていない。唐辛子をすって入れるようなやり方か。

　
○麺：平たく、薄い。幅10mm位、厚み2mm位か。とろりとした舌触り。
　コシはないわけでもなく、噛み切るのに苦労するわけでもない。
　ストレスなくかみ切れる。麺の量も韓国のカルグクスにしては多くない。

○麺はさっと30秒も湯通したかしないか位に見えた。事前に１回茹でたか。

○具は他にきゅうり、にら。

○カクトゥギ：辛めの味。

○たくあん：日本のそれと同じ。