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[191603] 海雲台で赤いジャジャンミョン (返信: 0 )
新興館 [麺類, 中華料理]
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.08.24
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◆入店日時:2013年8月11日(日)15:40頃

◆注文:サチョン(四川)ジャジャン 6000w      

◆感想

・おいしい。
・辛い→旨い→甘い。酸っぱさも少し。
・麺とソースが別々。麺は中間の太さ。
・ソースを都度麺にかけ、かき混ぜながら食べる。
 初めソースをスプーン2、3杯かけて食べたが、
 薄味と感じ、少しずつソースを追加し食べた。
・麺とソースが見た目同じ位なので最初から5杯程度かけ、
 食べ進む都度もっと多く追加する食べ方の方がよかったか。
 最後ソースが残ってしまった。
・具は玉ねぎ、タコ、コンナムル、エビが見えた。グリーンピースは麺の上。
・海雲台にある中華料理店。席に座り、左を向くと白黒写真が。
 後で調べるとこの店の現代表の5歳時の写真だそう。
 1954年からの歴史を伝えている。
結構ソースの量は多い
この位のソース量では...
   
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海雲台の四川料理、赤いソースのチャジャンミョン (9/2) 返信:1
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