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[187521] 牛の尻尾をぶつ切りにした豪快スープ  (返信: 0 )
ウノ食堂 [牛, 鍋・スープ]
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.07.17
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■日時:2013年7月6日(土)10:20頃

■注文:コリトマッ 19000w   

■印象 

・おいしい。
・スープはあっさりしており飲みやすい。脂が浮いているがしつこくない。
・牛の尾っぽをぶつ切りで2つ入っていて、見た目ワイルド。
・肉は尾の太い骨の周りからフォークでこそぎ落とし、特製ダレにつけて食べるが、
このタレとの相性が非常に良い。
 肉自体もしっかりした肉の味でパサパサなどしていないが、脂もあり、それだけだと食べ飽きてくる。
 そこで特製ダレに浸けて食べると、一瞬味がなくなったかと思うくらい肉のしつこさを消してくれ、おいしい。
・食べ進んだところで店員が素麺を出してくれたので加えて食べる。
 味的にはどうという事はないが、シメのような感じ。
・キムチ⇒辛さとすっぱさのバランスがちょうどよくおいしい。
・カクトゥギ⇒普通な感じ。 
牛の尻尾ぶつ切りが2...
まずこれだけ出されま...
ぱっと見るとただのソ...
こうやってフォークで...
この特製ダレがあじの...
シメ的な素麺
つやつやして新鮮
カクトゥギはまあそこ...
他にもトガニタンやソ...
南大門市場の中にある...
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