総合掲示板

■日時：2013年3月16日(土）21:05頃

■注文：ミルミョン小　5000ｗ　
　
■印象

・おいしい。
・スープはさっぱりとした冷麺にない味わい。
　冷麺はトンチミ（水キムチ）からくる「すっきり」「涼」を感じるのに対し、
　このミル（麦）ミョン（麺）はまた違った「さっぱり」感がある。日本の冷麺に近いか。
・麺は日本のラーメンと同じ小麦麺。わずかにラーメンのように黄色い色だが、コシがある。
　しかし冷麺ほどのコシではなく、細い事もあり比較的噛み切りやすい。
・酢をほんの少し（1秒位）まわしかける。
・見た目真っ赤なタテギ（薬味、タレ）が沢山かかっており、
　かなり辛いかと思いきやさほど辛くない。
　タテギを混ぜ、真っ赤になったスープも酢の効果もあるのか、
　さっぱり感を失わない程度のちょうどいい辛さに。
・麺は冷麺と同様、最初にハサミで十字に切る。
・具は他に千切りきゅうり、ゆで卵、豚肉、錦糸卵。