総合掲示板

スンデグッを１つずつと、モドゥム(＝スンデの盛り合わせ)を注文。
ほどなくして運ばれてきたのは白岩スンデとオソリカムトゥ(＝豚の胃腸)が
セットになったモドゥムだ。一般的にスンデというと、色合いは血の色(赤・茶)が
濃いものだが、色は比較的濃くなく、具の中には野菜もギッシリだ。

そこで早速、ひとつ摘んで口の中に放り込み、噛んでみると・・・
これはこれまで食べてきたスンデとは明らかに違い、
「甘くて、柔らかくて、そしてジューシー」だ。

ホクホクで柔らかな具が口の中でふわ～っと、
とろけるジューシーなスンデは初めての感動体験だ。
そのまま食べても美味しいし、セウジョッにつけて食べても美味しい。

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編集部日記
コネスト特別捜査官Yoメンが行く！「激ウマ！白岩スンデを求め龍仁へ」
http://comm.konest.com/ediary/E08/2738
より一部内容を抜粋して投稿しました。