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[171305] ボッサム+白いキムチ+エゴマの醤油漬、チェゴでした。@全州 (返信: 4 )
クッシコギ [焼肉, 豚, 麺類]
投稿者:まぢ さん 13.02.14 / 最新レス:胡桃 さん 13.03.23
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1月23日 ランチにお伺いです🏃



前日から、何回かお店の前を通っていて、気になってたんです。



なので、全州最後の食事にチョイスです。


クッシ=クッス で全羅道の方言らしいです。
コギは肉ってトコでしょうか。


店内は、あまり、広くはないですが、スッキリとしたインテリアで、80年代調のBGM(アースウィンド&ファイヤーでした♪)が流れる、ワリと居心地のいい空間でした。


壁には、ちょっとした焼き物や、「ウチの店のクッスをおいしく食べるには・・・腹ペコのときに召し上がれ。」なんていう、ちょっと洒落っ気のあるメッセージボードなんかも飾られてました。



オーダーは、クッスと(大好物な)茹で豚のセットをチョイスです。



待つこと、10分弱。



やってきました~😍😍😍



夢のコラボレーション。笑



おあげがたっぷりのクッス&ボッサム💕



まぁ、結構なボリューム😵です。



しかも、このボッサム、超本格的!!!!!



クッスのオマケ程度だから~と思っていたら、ド肝抜かれたカンジです。爆



なんと、つけあわせが白い、チョット酸味のあるキムチ+エゴマの葉の醤油漬けだったんです↗



やっぱり、ボッサムは漬物系のつけあわせがイチバンだと思います。



まずは、肉+キムチ+エゴマの葉+少々酸味のあるからしベースのつけだれ。




うん、おいしい~😝



もう、笑えてきます。おいしすぎて。爆



で、次はからしベースのつけだれの代わりに、アミの塩辛を。



ホント、しあわせ~💕



まさか、クッス屋さんで、リーズナブルに、こんな本格的ボッサムが食べられるなんて~ってカンジです。


あぁ~、思い出すだけでも・・・ また、食べたい!!!!



ちなみに、クッスはフツーです。笑



でも、クッスにいれる、ヤンニョムは粗ごしでいいカンジでした。



お出汁もおいしかったです。



私的には、ボッサムの箸休め的でしたケド。笑



ただひとつ、悔やまれたのは、時間の都合上マッコリを食せなかったことです。爆




ドラマ「発酵家族」で使われているマッコリらしいです。



もし・・・、もし・・・、ホントに機会があれば、



マッコリ片手に、お腹いっぱい、ボッサム堪能したいです!!!!



ホント、おいしかった~。
おあげさんがたっぷり...
コチラが、ウワサのボ...
この、お肉も、程よく...
最強のコンビネーショ...
パンチャン。
発酵家族のポスター
削除依頼 チョア!nice [ 11票 ]
胡桃さん / 13.02.16 翻訳(번역)
チェゴなお料理、気になります。💕
全州に行く予定は全然ないのですが、去年も全然行く予定が無かった
テグと釜山に突然行けたので、万一全州に行けることになったら・・・🍴と質問です。

「クッスと(大好物な)茹で豚のセットをチョイス」というのは、
どのメニューになるのでしょうか?
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
まぢさん / 13.02.17 翻訳(번역)
胡桃さん


アンニョンハセヨ~

レス、ありがとうございます。


オーダーしたのは、左側の上から5番目 クッシジョンチャン w8,000- です。


ソウルでは、考えられない値段ですよね~♪


全州、いいところですよ😝


私も初めて行ったんですが、【食の全州】というだけあって、リーズナブルで、おいしいものたくさんありました!


ビビンパはモチロン、コンナムルクッパ、マッコリ、あと、母酒!!



ぜひ、機会があったら、行ってみてください。
削除依頼 チョア!nice [ 4票 ]
胡桃さん / 13.02.21 翻訳(번역)
ありがとうございます。
クッシジョンチャン w8,000ですね✨
安いですね~。いつか全州に行けたら、ぜひ食べたいです。
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
胡桃さん / 13.03.23 翻訳(번역)
行く予定のなかった全州ですが、無料シャトルバスが始まったので、
まだ先の話ですが、夏の訪韓で行ってこようと思います。

クッシジョンチャン w8,000を食べたいし、バスの予約取れるといいな~✨
削除依頼 チョア!nice [ 0票 ]
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私も行きたいです! (2/17) 返信:1
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