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[170142] ビンデトッを買って参りました。 (返信: 6 )
スニネピンデトッ [屋台・軽食]
投稿者:[退会ユーザー] さん 13.02.04 / 最新レス:[退会ユーザー]さん 13.02.08
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広蔵市場のスニネピンデトッへ行って、ピンデトッとコギワンジャ(고기완자)を買って参りました。
それぞれ 5枚ずつ買いましたが、割と簡単な包装で、ピンデトッは、使い捨て用のお皿にホイル、
コギワンジャはホイルのみでした。
自宅から余分の厚いビニール袋などを持って行ったので、役に立ちました。

旧正月用だったため、わざと冷めたほう(2度揚げしてないほう)を買いましたが
玉葱が3つも付いておりました。
因みに、ピンデトッは 1枚 4,000ウォン、コギワンジャはピンデトッより少し小さく
1枚 2,000ウォンでした。

削除依頼 チョア!nice [ 13票 ]
あけんマさん / 13.02.05 翻訳(번역)
ご無沙汰しております、Chiwaさん!

先日ソウルへ行った際、クァンジャン市場に行ったんですが
夜も10時半をまわっていた為、飲食店以外のお店は閉まっていました。
友人が、”スニネビンデトッ” を食べてみたい、と言うので
辺りを見回しながら適当に歩いていたところ、たまたま偶然にもお店の前を通ることが出来ました。

お腹もあまり空いていませんでしたので、
一つだけお持ち帰りにして、ホテルまで歩いて帰りながら頬張ったのですが
そのあまりの美味しさにビックリ仰天してしまいましたーーー☆★☆

カリカリでホクホクで、とっても美味しかったです。
ホテルに着いて、しょう油に浸かった玉ねぎ(お写真のもの)も一緒に頂きましたが
またまた美味しくて、びっくりしました!
次回もソウルに行った際には、また訪れたい屋台です😄
削除依頼 チョア!nice [ 5票 ]
[退会ユーザー]さん / 13.02.05 翻訳(번역)
あけんマ 様

レス頂き有難うございました & ご無沙汰しております 笑。
あけんマ様もクァンジャン市場のスニネビンデトッ へ行かれたのですね?!
やはり美味しかったでしょうか? 笑。
私は、過去にあけんマ様と一緒に食べたビンデトッの味が未だに忘れられません 笑。

スニネビンデトッ店も石臼を使っているようでしたが、ビンデトッの味の決め手はやはり石臼で、
そのほうが断然美味しいと思います。
添付写真は、新世界デパート内のお豆店の石臼で、2番目の写真は、ビンデトッとコギワンジャを
重ねた写真です。
コギワンジャの中身は、お肉と玉葱などが入っておりましたが、トングランテンとはまた違った味で、
美味しかったです。 胡椒が入っているようでしたが、辛くはなく、おかずとしてもよさそうな感じでした。

実は、旧正月前に法事があり、法事に使うトングランテンやジョンも別のお店で買って参りました。
お客様が来ない時は下手な私が作りましたが、今回は大事な周期で、親戚やお坊様も
参席するため、上手な方のお店で買って参りましたが、やはり美味しかったです。

次回でもまたスニネビンデトッへ行った際には、私も熱々のビンデトッを頂いてみたいです 笑。
どうも有難うございました。

 
削除依頼 チョア!nice [ 4票 ]
KJさん / 13.02.06 翻訳(번역)
Chiwaさん♪
あけんマさん♪

私もスニネピンデトッさんのファンの一人で、こちらのピンデトッは何度食べても
飽きません(^^)
Chiwaさんのように韓国にお住まいの方だと、焼いたものや、焼く前の状態の
ものをテイクアウトできるので、本当に羨ましいです(>_<)

以前は、ピンデトッのミックス粉を買って家でも作っていましたが、豆の匂いが
ちょっと強くて、こちらのお店でいただくものとは程遠い味でした(汗)
なんとかこの味を日本で再現したい!と思って、少し前から、乾燥した緑豆を
買って来て作るようになりました(コネスト掲示板でもレシピをUPしました)。

外側のカリカリ感と、中のフワッとした食感がヤミツキになりますよね!
…と、これを書いてChiwaさんのお写真を拝見していたら、無性に食べたくなって
しまいました~!
削除依頼 チョア!nice [ 6票 ]
[退会ユーザー]さん / 13.02.06 翻訳(번역)
KJ 様

レス頂き有難うございました & ご無沙汰しております 笑。
KJ様もスニネピンデトッさんのファンでしたか?!  
そういえば、KJ様の過去の素晴らしいレシピ拝見させて頂いたことがあります。
あとお餅なども。。 笑
これからもまた素敵な情報、楽しみにしております~ 笑。

仰るとおり、韓国に住んでいると、いつでも食べようと思えば行けるのですが、
いつもは広蔵市場ではなく、近くの市場などで買う時が多かったです。
先日、韓国人友人から広蔵市場のスニネピンデトッが美味しいと言われ、二度揚げしてないものを
買って冷凍しておくと暫く食べれると聞き、今回初めて買いに行って参りましたが、美味しかったです。

次回は、お腹をすかした状態で行き、揚げたてのビンデトッ、是非頂いてみたいです~
どうも有難うございました。

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[退会ユーザー]さん / 13.02.06 翻訳(번역)
Chiwaさま  皆さま

以前に韓国人の友人と、広蔵市場のピンデトッ&マッコリを堪能した事があります。
あの玉ねぎのタレと一緒に頂くピンデトッは最高です。

絶対にココが美味しいから!との事で行きましたが
今となっては店名が分からず、スニネピンデトッだったのか?と凄く気になります。
看板がオレンジ系だったような記憶がありますが・・

先日の訪韓でセンテチゲを頂いた帰りに、ピンデトッと麻薬キンパをつまんで帰ろうと
計画致しましたが、友人も私も満腹で一口も頂けません状態になり
広蔵市場をお散歩して帰りました。

次回はスニネピンデトッに行ってみますね。
あのお人形さんが置いてあったお店、分かります!

追記: お人形さんの事、勘違いしてしまいました。
広蔵市場のピンデトッ屋さんにも、あのお人形さんが沢山おいてあるお店がありました 汗
     

KJさま

凄いですね。 乾燥した緑豆ですか。。 そのレシピ、是非参考にさせて頂きます! ^^


削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
[退会ユーザー]さん / 13.02.08 翻訳(번역)
ハヌル 様

レス頂き有難うございました & ご返答遅くなり申し訳ありませんでした。
ピンデトッ&マッコリ、とても美味しそうですね~ 笑。
仰るとおり、あの玉ねぎのタレ、意外と美味しかったです~

ジャージャー麺を出前すると、たくあんと黒味噌と生の玉葱が付いておりますが、
前は、たくあんたけ食べましたが、今は生の玉葱も美味しいなと思います 笑。

こちらのお店は、確かオレンジ系の看板だったと記憶しておりますが、もう少し行ったところに
同じスニネピンデトッの屋台タイプの店舗もありました。
同じ店らしいですが、私は、屋台タイプではなく、市場の入口近くのお店で買いました。
しかし、現金が足りなく、入口にいたお会計担当?のちょっと若手女性の方に
「カード決済OKですか?」と聞いたら、丁度忙しい時だったので、嫌がれました 汗。

仰るとおり、ピンデトッは、結構ボリュームがあり、食後には無理ですよね。
私も噂の麻薬キンパというのを食べてみたかったですが、お腹が一杯で次回の楽しみにしております 笑。

それと、韓国人友人曰く、すぐ隣の「朴家ネ」というピンデトッも美味しいとのことです。
広蔵市場にもあのお人形さん、あるのですね?!
私は、人形は見かけなかったですが、石臼は発見しました。
しかし、何故か手動ではなく、自動だったので驚きました。
どうも有難うございました。

削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
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