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[162669] 鶏肉がパサついていました (返信: 0 )
皇后名家 光化門店 [鶏, 鍋・スープ]
投稿者:くろにゃんにゃん さん 12.12.02
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11月29日(木) 12時半ごろ2名で伺いました。

昼食の時間で、しかも観光地なので待たされるのを覚悟で伺いましたが、店内は空いていました^^;

笑顔の素敵な女性に席を案内され、仁寺洞参鶏湯14,000ウォンと、
女性に勧められた17,000ウォンの参鶏湯(薬草が添えられてた)を注文。

すぐに運ばれてきた柿の食前酒は程よく甘く、人参酒よりかなり飲みやすかったですし、
たまねぎの漬物やカクテギもとても美味しかったです。(キムチは出されないんですね・・・残念)

15分ほどでグツグツ煮えたぎった参鶏湯が運ばれてきました。
白濁した色のスープですが、土俗村ほどの濃厚さはありません。
鶏はやわらかいと言うよりパサつき感がありましたが、漢方臭はほとんど感じず鶏の臭みも全く無く最後まで熱々で食べられました。

店内は綺麗で従業員の方は親切で(アルバイトのふっくら色白のメガネ男子が特に親切)とても居心地の良い店でした。
柿の食前酒やレトルトの参鶏湯(箱入り2つで確か2万ウォン)も販売していました。

次回機会があれば特に身体に良さそうな看板メニューの皇后参鶏湯を母に食べさせてあげたいです♪
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