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[158] 「韓晶恵料理学院」韓国料理作り体験 (返信: 0 )
韓晶恵料理学院(旧ソウル調理職業専門学校) [韓国文化体験]
投稿者:こなみ さん 06.02.08
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今回は二度目の韓国旅行でした。滞在するホテルが昨年と同じであることもあり気持ちに少し余裕が持て料理教室に参加することが出来ました。キムチは家族皆が大好物なので何度か本を見ては作りましたがなかなか思い通りの味にならず諦めていました。「料理は目で見て覚える」が私の信条なので韓晶恵料理学院に出合えたときは大感激でした。時間に余裕がありませんでしたのでキムチ作りだけの教室でしたが韓晶恵先生の流暢な日本語で解りやすく教えていただき料理方法だけではなく歴史も交えてのお話などと楽しい一時間を過ごさせていただきました。次回はぜひ他のお料理にも挑戦したいと思います。

ps 韓晶恵先生  持ち帰りましたキムチは帰国後4日目に食べごろとなりとっても美味しかったです!
            それから先生はお忘れでしょうが一緒に参加しました連れは娘ではありまん。
            あれ以来その連れに「オンマ」と呼ばれてます
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