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[150716] 濃い~味のハンラーメン (返信: 0 )
漢城文庫 合井店 [麺類]
投稿者:てつこ さん 12.08.27
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アンニョンハセヨ~😉
ハプチョン駅のハンソンムンゴに行ってきましたっ💨
ハンラーメン、ソウルラーメンという博多文庫にはないオリジナルラーメンがあり、
ハンラーメンを注文してみましたっ✨

カウンターに座って、調理方法をじーっくりと見てたんですが、
大きな中華鍋で野菜をじっくりと炒め、その炒めた中華鍋にラーメンのスープを
じーっと投入すると、過熱している鍋からはジュワーって大きな音がします。
その中華鍋に投入されたスープを、ラーメンの器にいれるので、スープは
やや油っこく、炒め野菜にはスープの味がよーく染み込んでますっ‼
スープがもともと濃い上に、油っこくなってるので、濃い~味が好きな人には
たまらないかも!
手元に出される瞬間には、スライスされた柔らかいニンニクもはいっているので
ニンニク味も抜群。麺は太めで、歯ごたえあり。

美味しくて、かなりボリューム満点なラーメンで、これはまた訪れたいです💓
   
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