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[141343] 「ご飯別々」や「肉&内臓」、さらに「コップ酒?」も可能なテジクッパッ店 (返信: 3 )
豚寿百 弘大直営店 [豚, 鍋・スープ]
投稿者:Yuseong◆ さん 12.06.18 / 最新レス:テジカルビ さん 12.06.19
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6月中旬の暑い午後、「こんな時こそ濃厚系のテジクッパッを!」と弘大入口駅前の「豚壽百」を訪問。
以前、すずしい日の昼間12時頃にのぞいて見たらメチャメチャ混んでいましたが、今日は席に余裕がある様子です。

3種類のクッパッが5500ウォン→6000ウォンに値上がりしているのはリサーチ済みだったので、特に驚かず。
ごく最近、乙支路入口駅近くの「豚壽百 ソウル市庁店」前で「クッパッ 7000ウォン」というメニューを目撃したところだったので、「市内の超・中心部よりは安いのか」と、むしろ安心しました。

さて、メニュー伝票を見ると
「トンタンバン(=豚肉入りの『テジクッパッ』)」
「ソッコタンバン(=豚肉&内臓の『ミックスクッパッ』?)」
「オソリタンバン(=内臓クッパッ)」
の後ろに、それぞれ「ボトン(普通)/タロ(別々)」という記載があります。

最初からご飯入りのスープ以外ないのかと思っていましたが「タロクッパッ(ご飯が別に出てくるスープ)」も注文可能のようです。豚肉&内臓の「ソッコタンバン」を「タロ」で頼んでみました。

あくまでも私の個人的な好みですが、「タロ」の方が豚骨っぽいスープの濃厚さをより良く味わえる気がします。いえ、もちろん「普通」が好きな方も多いことでしょう😅

壁に貼られた「おいしく食べる方法」にある通りにニラを入れたりしてスープをほぼ完食したところで、ふと卓上のメニューを見ると「マッコリ(生)4000」の下に「グラスマッコリ(生)1000」というアイテムが。

なんと、「コップ酒」が可能な店だったとは!食べ始めた時に気付くべきでした😩
ソジュは慶尚南道・馬山の「チョウン デイ」ポスターがあったので多分これが出ると思われますが、マッコリの方の銘柄は不明です。まさか「自家製」ではないと思いますが・・・。
次回はクッパッか「ワンマンドゥ(6000ウォン)」と共に「ひとりマッコリ」を試してみたいものです。 
暑さ&ランチタイム過...
クッパッ類の後ろに「...
ご飯入りでない「別々...
不透明なスープの中に...
食べ始めた時には「グ...
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テジカルビさん / 12.06.19 翻訳(번역)
はじめまして!
テジクッパの文字を見つけ、出てきました。(^_-)-☆
釜山名物のテジクッパ大好き人間です。
なので、釜山では、有名、無名かなりの数食べ歩いています。
で、残念ながら、ソウルでまともなテジクッパ食べたことないものですから、(^_^;)
お聞きしますが、釜山のテジクッパ食べられたことありましたら、
比べての感想はいかがでしょうか?!
よかったら、是非!「教えてください。

ではでは~♪
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
Yuseong◆さん / 12.06.19 翻訳(번역)
テジカルビ様、こんにちは。

う~ん、釜山の豚系クッパッというと「ハドンチッ」「松亭3代クッパ」くらいしか試して
いないのですが、
1)肉の量や厚さ、柔らかさは釜山に比べると少々寂しいかも
2)スープの味にも、付け合せにもニンニクがない ←これは私は別に気にならず
3)でも、「コク」「骨」感は非常に強い 
4)赤くて辛い「タデギ」は、あらかじめ投入されておらず、卓上の容器に入っている

4)は、辛いものが苦手な私には大きな利点でした。釜山では、知らずに全部混ぜて
タデギ味になってしまったので😖

また、確か釜山では(いや、釜山以外の都市でも、またテジクッパッ以外のスープも
そうですが)、ご飯別々の「タロ」は普通のクッパッより500ウォン程度高いのが常識
ですが、ここは追加料金ナシなのが嬉しかったです。 

釜山で訪問の2店がわりと古い外観&内装の店だったので、現代的でキレイな豚壽百に
「味は大したことがないのでは」と(超・偏見ですが)思っていましたが、この味でタロクッパ
6000ウォンなら、かなりお得かもと思いました😌 
削除依頼 チョア!nice [ 6票 ]
テジカルビさん / 12.06.19 翻訳(번역)
Yuseong◇ さん
早速、詳細な比較評価、素晴らしいです。
よ~く分りました。ありがとうございました。
当方が食べた店、釜山の主要なところは以下の通りですが、
2009年以前
釜田クッパ、ハドンチッ、シンチャンクッパッ、長寿クッパ、松亭3代クッパ
2010年以降
地下鉄2号線周礼駅近くのチョンガチッテジクッパ
大淵駅近くのサンドゥイ テジクッパ 大淵店
凡一洞駅近くのハルメテジクッパプ
中に、食べられた同じ店もありますので、評価内容が理解できます。
と共に、豚壽百 弘大店に猛烈に興味が湧きました!
是非、次回!ソウル食べ歩きの際は、トライさせていただきます。(^_-)-☆
で、ここからは余談と押し売りになりますが、個人的に、印象に残るのは、
上記最近の3店と閉店した釜田クッパで、多分、個人的テジクッパベスト4です♪
よかったら、釜田以外の3店、機会があれば、是非お試しください。^_^;

ではでは~♪
現時点での個人的№1...
個人的№2のハルメテ...
大淵駅近くのサンドゥ...
  
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