総合掲示板

韓国の夏のデザート「パッピンス」。
若い頃の韓国旅行時には、アイスクリームや甘い餅、大量のフルーツなどを使用の「多彩・大盛り」系を好んで食べた私ですが、最近は加齢のためか「シンプルで美味な素材」系に向かいつつあります。

さて、最近「これは！」と思ったシンプル系ピンス店は、弘大の「CAFE OVEN」です。
店の前の黒板に、大きな字で「팥（＝アズキ）」と書かれています。「国産豆で自家製造したアズキ」で有名な店だそうです。

店のイチオシ商品「ミルクピンス（7000ウォン）」のトッピングは、アズキに餅、きな粉少量。一見「え、これだけ？」という簡潔さです。

注文の品を運んできた店員嬢は「混ぜずにそのままお召し上がり頂くと、より美味ですよ」と一言。
「チャジャン麺、ビビンバ、パッピンスは食べる前に破壊的に混ぜる」のが常識の韓国で、何ということでしょう　各素材への自信とコダワリが感じられます。

その「各素材」、いずれも素朴ながら「丹精こめて作った手作り」という味わいでした甘さ控えめのアズキは、皮にも身にもそれぞれの味がある感じで、最後まで飽きさせない美味しさです。きな粉も餅も、大豆や米の風味がよく生きた味でした。
全体にミルクのかかった氷は、ガリガリでもフワフワでもない適度な細かさで、こちらも快い食感です。

ところで、パッピンスといえば2～3人で食べるイメージもありますが、この店のミルクピンスは少し大きめのご飯茶碗くらいの器に入った「1人サイズ」です。
そして、ピンスメニューの下には「ピンスは1人分メニューです。2名様以上でご来店の方は、追加のご注文をお願いします」とあります。

1人でピンスを食べる私には関係のない「お願い」ですが、奥の席にいた女性グループはピンスを人数分、窓際席の熱烈カップルはミルクピンス1人分＋ブラウニー（6000ウォン）を頼んでいました。
ケーキ類も結構おいしそうな雰囲気なので（豆や米以外の素材にもコダワリのある店のようです）、家族やカップルで訪ねる場合、ピンス＋ケーキ類という注文も良いかもしれません。　

素敵なお店のご紹介ありがとうございます。
すごく美味しそうで、興味津々です。
パッピンスが大好きで、趣味は韓国での「パッピンス巡り」です。
高速ターミナル駅にあった「オムジビン」が大好きでしたが、
移転されてしまって残念に思っていましたが、こちらのお店是非行って見たいです。
昨日ソウルから帰って来て、「しまった！！」と思いました。
今回はミスリのお鍋パッピンスとピジュン、ｂｅｎｅのパッピンスを食べてきました。
次回7月の訪韓の際は、是非行かせて頂きますね。
これからの季節、楽しみですね！

shirosagi様、こんにちは。
ピョルタバン・ミスリーにカフェベネですか。ミスリーはこの掲示板で写真を見て「こ、これは一人ではムリだ」と一人訪問はあきらめました。連れがいる機会にトライしたいですが・・・量・具材ともに「大物」のようですね。

ピジュン、今年はまだ行っていないと思い出しました。確かアイスクリーム＋ヨモギの餅が載ったものが美味だった気が・・・今夏中にぜひ行きます！ありがとうございます。

オムジビン、初耳な名前ですが、じつは日本でも紹介されている人気店だったのですね。
「移転？近くなら行ってみよう♪」と韓国語で検索してみたら、「店主はソウルを離れ、故郷の全羅南道・和順郡で同名店を再オープン」と出てきて「和順はちょっとムリか」と断念しました。
和順の店、夏季限定ではなく、一年中パッピンスを食べられる（地方・郡部では珍しいかも）ようなので、光州方面に行く機会があったら寄ってみますね　　

Yuseongさま

ご丁寧な、ご返信ありがとうございます。
実は、いつもYuseongさまの記事を楽しみに拝見しています☆

「オムジビン」の小豆はとても美味しくて、一度食べたら病み付きでした。
「ピジュン」や「タムジャンヨッペ クッカコッ」などのお餅やさんのパッピンスは、
さすがに小豆が美味しくて、大好きです。
トッピングのお餅も美味しいですよね（＾＾）

私は、冬でもパッピンス食べ歩いています。
「Meal Top」「ホミルパッ」のさらさらの氷、大好きです。
ＧＷにやっと行けた「トングパッ クァスウォンキル」もフルーツが甘くて、美味しかったです。
コーヒー味のちょっと変わったパッピンス「１階cafe 」も結構お気に入りです。

毎年のパッピンス食べ比べ情報や、韓国好きの方の書き込みやブログで
新しいお店を見つけるのが、大好きです♪

また、美味しい情報、教えてくださいね（＾＾）