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山菜寿司で有名な茶味齋（タミジェ）へランチを食べに行って参りました。
こちらのお店は、お茶や韓菓、宮中料理専門家の方（女性）経営のお店で、
材料や作り方などに拘った素敵なお店でした。

食事コース、２０，０００ウォンと３５，０００ウォンのうち、私は　２万ウォンのコースを
注文しましたが、大満足でした。
こちらで使う全ての材料は、厳選された国産材料だそうで、淸淨地域のDMZ周辺から
取れた山菜などを使っているそうです。

最初に頂いたのは、「もち米プリン」で、普通のプリンと違いもち米とミルクだけを
使ったプリンでしたが、意外と甘味がありました。
あとは、お餅のサラダですが、방앗간（お餅を作るところ）も兼ねているせいか
お餅も美味しかったです（ソースはザクロ味だったような）。

メインの山菜寿司ですが、酢飯ではなかった気がします。
ネタは、松茸と山菜などがのってました。
あとは、熱々のおにぎりと쌈밥が出ましたが、おにぎりの中にはシイタケのような
ものが一杯入っており、本当に美味しかったです。
デザートは、発酵茶と韓菓子が出ました。
お餅や韓菓、苦手な私ですが、どれも美味しく頂きました。

一品一品上品な味で、とても美味しかったです。
こちらの看板メニューである山菜寿司は　１２，０００ウォンで、単品のメニューもありました。
この山菜寿司は、韓国のある料理大会で、大賞を受賞した料理だそうです。

これ以外に、カフェだけのご利用も可能で、数々のお餅やカップケーキのようなお餅、韓菓、
お茶などもありました。
とても静かで落ち着いた雰囲気のお店でした。

＞Chiwaさん

こんばんは。
いつも役立つ情報を、ありがとうございます。

特に大学路は好きな街のひとつなので、
とてもうれしいです。

山菜寿司、おいしそうですね。
次回の訪韓時に、必ず行きます^^

カルメギ 様

早速レス頂き、有難うございました。
こちらこそ、以前質問投稿などでは大変お世話になりました。

大学路、お好きですか。。　私も大好きな場所です。
日曜日は路上公演なども多く、本当に面白いですよね。
あと、聖堂前のフィリピンフリーマーケットも活気があって面白かったです。

こちらのお店は大学路からも徒歩圏ですので、便利だと思います。
山菜寿司、意外と美味しく、ほかにももち米プリンやおにぎりなどはお替りしたいくらい
美味しかったです。
機会がありましたら行ってみて下さい。　どうも有難うございました。

덕화 様

レス頂き、有難うございました。
こちらは、最初の写真の看板に「山菜寿司、韓国型デザートカフェ」と書いてありますので
カフェのみのご利用もOKです。
但し、メニューは韓国語のみで、さらに韓国語も難しい名前（初めて聞く名前）が多かったですね　汗。
メニューには、詳細は書いてあり、又、写真（店内にあったお店のカタログ）のオーナーの方や
スタッフの方が韓国語で一品一品の説明をしてくださるのですが。。
そうしないと、韓国人でもわからないので。。

因みに、山菜寿司は、「サンチェチョバップ」と言います（二番目の写真）。
カタログにあるお茶や韓菓のメニュー写真もお付け致します。
あと、お店のメニューにはパッビンスもありましたが、普通の氷ではなく、梨を凍らしたものを
使うとか。。　梨ビンス「ベビンス」と言うらしいですが。。

「それと5つ並んでいるのは、お餅のサラダでしょうか？」とのことですが、
上記写真、三番目のピンク色のものがお餅サラダで、四、五番目の写真が山菜寿司です。

大学路（恵化駅周辺）は、かなり面白いのでお勧めです。
路上公演ですが、私が一番好きな公演は、アルコ美術館横のアルコ芸術劇場（茶色の建物）前で
やっている名物おじさんコンビの漫才歌公演です。　結構笑えます。　
機会がありましたら行ってみて下さい。　どうも有難うございました。