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[134395] 日本人オーナーシェフのお店 (返信: 0 )
山本鮨 道谷店 [日本料理]
投稿者:[退会ユーザー] さん 12.04.26
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「山本鮨」道谷洞店へ行って参りました。
ここはマンション敷地内のスポーツセンタービル内ということで、とても静かで
ランチのラストオーダー終了間際に行きましたら、空いていてゆっくりできました。

コースを注文しましたが、サラダや茶碗蒸し、生野菜、お鮨の盛り合わせ、煮魚、
うどん、デザート(果物とシャーベット)も付いて、とても美味しかったです。

因みに、オーナーシェフである山本様はここではなく、清潭洞店におられるようですが
ホテル在職時には、又、清潭洞店は、現代グループの大偉い方達も山本シェフの
常連だったそうです。
最近になって、ようやくわさびが食べれるようになり、次回はカウンター席を予約して
お寿司を食べてみたいと思いました。

   
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