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[129765] おいし~い、ヘムル(海鮮)スンドゥブを食べました! (返信: 0 )
斎洞メットルスンドゥブ [鍋・スープ]
投稿者:nakkochikko さん 12.03.22
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2012.03.16 の14時過ぎに遅めの昼食をとりに訪れました。

お店には、以外と迷うことなくたどり着けました。

現代のビルがわりと近くにあるため、
スーツの上から「現代」の文字の入った上着を着ている
何人かの男性と道ですれ違いました。

店内は、お昼の時間帯を過ぎていたため、
お客さんはわたしたちの他に1組でした。

お目当てのヘムルスンドゥブを注文すると、
パンチャンが5品出て来ました。
内容は、キムチ、のり、卵焼き、エゴマ?のナムル、
あともう一品は佃煮みたいな甘い味付けのもの。

ほどなくして出てきたヘムルスンドゥブは
辛すぎず、良いダシが出ている上、大好きなカキが2つも入っていて、
ふわっふわのお豆腐がた~っぷり入っていました😉
まさにわたしが求めていた味✨

そして量がとっても多くて、大食いの部類に入るわたしでも
お腹いっぱいになりました。

厨房の中では、大きなたらいに大豆を入れて
そこに向かってホースから豪快に放水し、
大豆を水に浸す作業をしていました。
それを見て、あぁ、本当にココでお豆腐が作られているのだなぁ、と思いました。

食後に出された飲み物をお茶だと思って
ゴクッと飲んだら、南天のど飴の味がしてびっくりしました!!
コネストさんの紹介記事をきちんと(今更)読んでみたら、
水正菓という伝統的な飲み物だと書いてありました。

帰り際、レジでアジュンマに味はどうだったかと聞かれたので、
「チ~ンチャ マシッソッソヨ」と言ってみてところ、
韓国語、できるのね~みたいなことを言われました。たぶん。

こんな些細なことですが、ハングンマルをもっと覚えたいっ‼
とモチベーションを上げてくれたお昼ごはんでした。
外観
店内に掲示されていた...
これにゴハンも付きま...
  
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