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大都食堂(テドシッタン)、とうとうコネストさんに紹介されましたね☆

昨年の８月、宿の近くにチュンムロ店がありましたが、せっかくなのでサンワンシムニの本店まで行って来ました。
火曜日の２０時頃でしたが、ほぼ満席で人気の高さが伺えます。

サンワンシムニ駅で地図をチェックしていたら、
ほろ酔い気分のサラリーマンが「あそこだよ～」って教えてくれました。(笑)

鉄鍋に牛脂を引いて肉を焼きます。
ここに砂糖と醤油と卵があれば、まさにすき焼き状態です。(^_-)-☆
赤身のロースは噛み応えがあり、肉本来の味が充分に堪能できます。
また、韓国人の肉に対する嗜好も垣間見えた思いがしました。

シメにはカクトゥギポックンパッ(カクテキ入りの炒めご飯)にしようかとも考えたのですが、大体の味の想像がつくので、敢えてテンジャンチュッ(味噌雑炊)にしてみました。
結果、大正解でした。(^^)v
鉄鍋に具沢山(肉と野菜)のテンジャンクッ(味噌スープ)を入れ、煮立ったらご飯を投入し、ひと煮立ちしたら味噌おじや・雑炊の出来上がりです。
とってもコクがあり　チンチャ　マシッタ～♪
いままで食べてきたシメの中でイチオシかも・・・　(^^♪

皆さんも行かれる機会があったら、ぜひトライしてみて下さいね。(^_-)-☆

皆さん、次回も良いご旅行を！
masa

P.S.
コネストさんへ、
私が行った時には、壁に掲示してあるメニューに「テンジャンパッ」と表示してあったと思うのですが・・・
間違っていたらすみません。(^^ゞ

アンヨンハセヨ！コネストです。
お店に確認したところ、掲載しております通り
된장죽(テンジャンチュッ)であっているとのことです。
よろしくお願いいたします。

konestさん

勘違いだったみたいです。
有難うございました☆
masa