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[120362] チヂミの焼き直し? (返信: 1 )
全州中央会館 明洞本店 [牛, ご飯・お粥, 屋台・軽食]
投稿者:猫まま さん 12.01.08 / 最新レス:桔梗屋 さん 12.07.14
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訪韓時は、毎回全州さんの石焼ビビンバを食べに行きます。
味は好きです。
だから、毎回混雑するほどの人気店なのだと思います。

でも、ショックな場面を見ました。
入口付近で順番待ちをしている時、店の前で焼いているチヂミの鉄板を見ていたら、皿に載せられた食べ残しのようなチヂミが再度鉄板の上で、具を付け足して形成されて焼いている場面を発見!
 何?これは何をしているの?えっ?・・・・・  
この後に想像は書きませんが、う~ん・・・。

だいぶ、ショックでした・・・😰
削除依頼 チョア!nice [ 25票 ]
桔梗屋さん / 12.07.14 翻訳(번역)
食べ残しではないと思いますよ。
特に混んでいる時間はあらかじめ下の生地を焼いておき、注文が来た時点で具をのせて再度焼いて出しています。
1階の席で見ていると、焼かれた生地が積み上げられたお皿の上に乗せられていくのがわかりますよ。
回転よく、かつ待たせる事なく出せる合理的な方法ですよね、まさに韓国的というか。
削除依頼 チョア!nice [ 9票 ]
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