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[115628] 体にも心にも優しい韓菓のお味に感動しました♪ (返信: 8 )
チョウンナル [食料品・おみやげ・マート]
投稿者:KJ さん 11.11.25 / 最新レス:KJ さん 11.11.27
このお店のクチコミを全て見る  お気に入りに追加 この投稿のリンク 翻訳(번역)
こちらのお店でお菓子を注文~受け取りまでの経緯はすでに投稿させていただき
ましたが、その後の、肝心のお菓子たちについてご紹介します♪


今回注文したのは、薬菓とサルカンジョン(お米のおこしのようなもの)だったの
ですが、メールでやり取りをしている段階で、

 ・冷凍保存が望ましい
 ・冷凍が無理なら、ホテルの冷蔵庫に入れて置いて、帰国後早めに冷凍庫へ

というお話を伺っていたので、大き目の保冷剤&保冷バッグを持参して行きました。

ホテルに到着後、冷蔵庫の上の部分の冷凍スペースに保冷剤を入れておき、
受け取った後のお菓子は冷蔵庫へ。

冷蔵状態での賞味期限は、薬菓は製造から3か月、サルカンジョンは製造から
6か月のようです。



前置きが長くなりましたが、肝心のお菓子たちについて。


まずは薬菓(正式な名前は“開城(ケソン)薬菓”と言います)。
1つが3㎝×3㎝ほどの、一口~二口サイズで、花型に細工された棗が乗って
います。

小さいものから4個入り(3,000ウォン)、10個入り(7,000ウォン)とあり、さらに
進物用の箱入りで36個入り(お値段不明)などもあるようです。

冷凍していた場合は、食べる前に冷凍庫から出して、5分後くらいには食べ頃に
なると伺っていたので、そのようにしました。


手に取ってみると、小さいながらも、ずっしりと重さがあり、期待が膨らみます♪
噛んでみると、シロップがジュワッと染み出て、生地の香ばしい味が口に広がり
ます。

これまで食べた薬菓のイメージは、“ちょっと油っぽくて、時によっては胸焼けする”
という感じだったのですが、こちらの薬菓は、油っぽさをほとんど感じませんでした。

シロップの甘さも優しくて、はじめは1個だけのつもりでしたが、2個食べてしまい
ました(笑)



そして、もうひとつのサルカンジョン(正式な商品名は五色サルカンジョン)。

私が購入したのは、ビニールの袋に入ったタイプで、1袋に16個入っています
(お値段は8,000ウォン)。
ひとつがだいたい、2.5cm×6センチくらいの大きさです。

他に、小・中・大の箱入りがあるようですが、中身の詳しい数や金額は分かりません。

五色それぞれに、味が異なり、色も、素材から出るそのものの色なんだそうです。

 ・ 緑 … 海苔
 ・ ピンク … 五味子
 ・ 黄色 … 柚子
 ・ 薄茶色 … 棗と高麗人参
 ・ 白 … 蕪の種

を使っていて、蕪の種(黒い小さな粒粒)に関しては、そのもののお味は分からな
かったのですが😅、他の4色は、それぞれ、噛みしめるごとに、素材の味が
じんわりと染み出てくるようで、とても美味しかったです。

中でも一番おいしかったのは、棗&高麗人参。
こちらだけは、白米ではなく玄米を使っているということもあり、他の4色と比べても
香ばしさがダントツでした~。


こちらのお店の作り方は分かりませんが、一般的な作り方だと、

お米を洗って蒸す、という工程を何度か繰り返して、その後乾燥させたものを
油で揚げて、シロップに和えて固める

という工程なのですが、何度も蒸したり洗ったり…という丁寧な下準備のおかげか、
油で揚げてあるにもかかわらず、油っぽさは全く感じませんでした✨

なので、一気に5色をひとつずつ完食しちゃいました(笑)


お土産で渡した友達も、これまで食べたことがある薬菓と違って、美味しかった!!
と、とても喜んでくれて、私も、思い切って注文してみた甲斐がありました~😝


そして、ソウルに行っても、どこでも購入できるものとは違って、ここでしか買えない、
というのも、大切なお土産にピッタリなのではないかと思います😌

着色料や添加物など、体に良くないものを一切使っていないというこだわりも
素晴らしいですよね💡


オモニ手作りの味が、お腹にも心にも優しく、訪韓の度に注文したくなるお菓子と
出会えて、本当に良かったです♪

皆さんも、機会がありましたら、ぜひ、こちらのお菓子に出会って、“良い日”を
過ごして下さいね😉
購入したお菓子たち
見た目から香ばしさが...
五色サルカンジョンは...
見ているだけでワクワ...
薬菓は、小さいながら...
せっかくなので、五色...
黄色には、ところどこ...
ピンクは五味子の色
棗&高麗人参は、玄米...
 
削除依頼 チョア!nice [ 7票 ]
[退会ユーザー]さん / 11.11.25 翻訳(번역)
KJさんへ✨


こんにちは〜(^^)
前回の投稿にとても心が和み、そして今回の投稿でも美味しそうなお菓子に
ワクワクしてしまいました!😍

KJさんの説明を拝見していると、薬菓は私が大好きなタイプの物のようで
凄く食べてみたいです!
3泊4日くらい旅行できるときがあったら初日に注文に行きたいです🏃


私も薬菓、好きなんですけど物に寄っては油っぽくて食べきれない物もあり、
5月にギャラリア地下で購入した高級薬菓とピジュンの薬菓子が
個人的に大ヒットで、またこんな感じの薬菓に出会えないかなぁと思っていたのですが
KJさんの投稿を拝見して、

「これだ‼

と(笑)

お菓子を手にされるまでのお店の方とのやり取りもとても素敵で、
さすがKJさんだなぁ〜♪と読んでいるこちらまで温かい気持ちになりました。


伝統菓子って色々あって奥が深いですね♪
ますますハマって行きそうです(笑)
今回も素敵なお店をご紹介下さって、どうもありがとうございました🍀
削除依頼 チョア!nice [ 5票 ]
JEJU◆さん / 11.11.25 翻訳(번역)
KJさん☆

これが噂の(?笑)お菓子なんですね⤴
裏話もあるのでさらにおいしそうに見えます^^

いやいや実際においしいんですよね⁉
お写真見るだけでもおいしそうだし、綺麗な色どりですね💕

私も薬菓は油っぽくて苦手なんですが、これはそうではないんですね😝
食べたくなってきました🎶

可愛らしいサイズに、お値段もそんなに高くはないんですね💡
サルカンジョン・・・私は柚子に惹かれました😍

日持ちもするし、素敵なお土産になりますね✨
機会があれば是非私も🎵
それまではチェヂュでおいしい韓菓探してみます😊

PS.ピダムンノさんの薬菓食べ比べ大会、思わず(笑)
すごいですね~食べた後胸焼けしそう 😅
でも楽しそうですね🎶それだけ足を運んだっていう点でもすごいです✨

ありがとうございました💕  
削除依頼 チョア!nice [ 2票 ]
chanchanさん / 11.11.25 翻訳(번역)
KJ さん、こんにちわぁ~


気になっていた『チョウンナル』さんの
韓菓のお味もさることながら、
見た目の美しさに、またまた感動して
しまいました😝

全くの素人の私から見ても、丁寧に
愛情込めて作ってらっしゃるのだなぁ~と
分かります✨

花型に細工された棗をポイントに
のせているひと手間は勿論、
素材から出るそのものの色を利用する事で
着色料や添加物を使用していない点など、
食べる人の事を考えている
優しい姿勢に脱帽です❗

本当に美味しいお菓子なんだなぁ~と
KJ さんが羨ましくなりました😝

前回に引き続き、素敵な情報を
ありがとうございましたぁ~🍀
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
ATK891さん / 11.11.25 翻訳(번역)
KJさん

あんにょんはせよ~。
お菓子の詳細ありがとうございます😄
どんなものか気に楽しみにしておりました。

今まであまりおいしいと思える薬菓に出会ったことがなかったので、買おうと思ったことはないのですが
こちらのお店の薬菓は見た目も美しいですね!冷凍してあるのでしたら、
きっと新鮮なので、油の酸化したような味もなく、美味しそうですね。

サルカンジョンも自然の食品で色をつけてあるだけあって、色もやさしい色ですね。
素材のお味もするとは、こちらも是非是非食べてみたいですね~。

本当にステキなお店の紹介ありがとうございました😄
削除依頼 チョア!nice [ 1票 ]
KJさん / 11.11.27 翻訳(번역)
ピダムンノさん♪

コメントありがとうございます~😉

今回、お店のオモニとのやりとりや、息子さんが直接配達に来て下さったという出来事が
あったからか、余計に美味しく感じることができたような気がしています♪

こちらの薬菓、シロップをしっかりと含んでいて、しっとりしているものの、生地そのものは
サックリとした食感を残していて、その加減がなんとも絶妙なんですよ~💡


私は、先日の訪韓の際に、「ジョウンナル」、「合」、「ピジュン」と3件の薬菓を購入して
食べ比べたのですが、こちらのジョウンナルさんのものがダントツ一位でした✨
ピジュンさんのものは、ちょっと油っぽいというか、油の味が強めで苦手だったんです…😅

これまで食べたことがあるものを現時点で順位を付けるなら(あくまでも個人的感想ですが)、
 ① ジョウンナル
 ② 合
 ③ チルシル
 ④ ピジュン
といった感じでしょうか。

ピダムンノさんオススメの、ギャラリアの高級薬菓はまだ食べたことがないので、ぜひぜひ
試してみたいです♪


こちらのお店のHPには、薬食(薬膳おこわ)の写真も載っているのですが、箱入りの大容量の
ものしかなかったので注文できなかったんですが、とっても美味しそうなんですよ~(>_<)
機会があれば、そちらも一度食べてみたいと思っているところです😌

本当に、韓国の伝統菓子は、起源にまるわるお話も興味深かったり、材料にも体に良いものが
使われていたり…と、興味が深まるばかりです♪

ピダムンノさんにも一度食べていただきたいです~😌
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
KJさん / 11.11.27 翻訳(번역)
JEJU◇さん♪

こちらの方にもコメント、ありがとうございます~😌

そうなんです、コレが噂の(笑)お菓子です~😊

本当に、いろんなやりとりがあったおかげで、より一層美味しくいただくことができました♪
薬菓とサルカンジョン、あと1袋ずつ冷凍庫に残っているので、大事にいただきたいと
思います😝

サルカンジョンの色も、天然のものからの色なので安心していただけますし、それらの
色の素になっているものの風味も味わうことができて、日本のおこしとはまた違った
雰囲気で美味しいですよ♪


JEJU◇さんも薬菓の油っぽいのが苦手なのですね~😔
たまに、「これ1個で、何カロリー!?」…と恐ろしくなることもあります(笑)

こちらの薬菓は、さっくりとした食感と、きつすぎない生姜やシナモンのような薬膳っぽい
香り、そして香ばしさも加わって、“こんな薬菓があったんだ!”と感じさせられました。
説明下手で、うまく説明できないのがもどかしいですが…😅


機会がありましたら、JEJU◇さんもぜひ、一度食べてみて下さいね~😉
そして、済州で美味しい韓菓に出会われた時は、ぜひぜひ教えて下さ~い♪
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
KJさん / 11.11.27 翻訳(번역)
chanchanさん♪

こちらの方にもコメント、ありがとうございます~😌

お菓子、美味しさや美しさが伝われば…と思い、思わずアップで撮影してしまいました(笑)

ひとつひとつ、手作業で作られているのだなぁ~と思うと、より一層味わいが増しますね♪

着色料や保存料が使われていない、という点で、食べる側が安心していただくことができる
ところも、とても気遣いが溢れていて、いただく際も、一口一口、しっかりと味わいながら
食すことができました♪


いつか機会がありましたら、ぜひchanchanさんにも食べていただきたいです😌
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
KJさん / 11.11.27 翻訳(번역)
ATK891さん♪

アニョハセヨ~😉
こちらの投稿にもコメントいただき、ありがとうございます♪

説明するのが下手なので、うまく表現できないのがとってももどかしいのですが、少しでも
美味しさが伝われば…と思います😌

こちらのお店の薬菓、見た目は小さい正方形でとてもシンプルな感じですが、私は実際に
初めていただいた時に、その食感と香ばしさに、“おっ!”と声が出てしまいました(笑)


サルカンジョンも、色ごとにちがう風味が味わえてオススメですよ~♪
ATK891さんも、機会がありましたらぜひ食べてみて下さいね😉
削除依頼 チョア!nice [ 3票 ]
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