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  • 皆さんの体をすっきりさせ、暖かく癒してくれるアサリキムチカルグッスを紹介します。

    投稿者 : コネスト パク・チャングム 2016-01-12


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アンニョンハセヨ!

韓国の寒波を耐えているチャングムです。 韓国は今、寒さのピークです。 それでいろいろ着こんだり、あれこれ温かいスープを作ったりしています。 皆さんは寒さ対策をどう立てていらっしゃいますか?


今回、皆様に紹介したい食べ物は寒い冬の暖かい一食、‘アサリキムチカルグッス’です。アサリキムチカルグッスはアサリの旨みとキムチの味と辛さ
が染み出る、韓国では人々が好んで食べる食べ物です。 寒い天気、新年会などの飲み会が多いこのごろ、皆さんの体をすっきりとさせつつ、暖かく癒してくれる‘アサリキムチカルグッス’を紹介します。


材料公開!!(2~3人分)
アサリ400g, キムチ適量(好みに合わせて)、カルクッス250g、塩、おろしニンニク大さじ1、長ネギ少し

 

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チャングムは澄んだスープが好きで麺を水で一度洗ってから入れました。 市販の麺には小麦粉が多く付いているためにそのまま入れるとスープがざらざらになるからです。 どろどろ汁を好きな人は水で洗わず、小麦粉をはたき落としてから麺を入れて煮込んでください。


それでは皆さん、次はモォ モッコシッポ?



編集部:パク・チャングム


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