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韓国の夏グルメ!韓国版冷やし中華
投稿者 : コネスト つるばら 2022-08-16
皆さん本当にお久しぶりです。 コロナウィルスの流行から3回目の夏を迎え、不定期更新になっていた編集部日記ですが、 前回からすでに1年以上が経ってしまいました…(;^ω^) 今後も不定期での更新が続くと思いますが、さすがに1年に1度くらいは さて、今年は日韓どちらもひどい猛暑ですね…。 その名は「중국냉면(チュングンネンミョン)=中国冷麺」です!
食べられる場所は、「중국집(チュングッチッ)」と呼ばれる韓国中華のお店です。 「韓国中華」はいわゆる日本の中華料理屋さんとは似て異なるメニュー体系を持っています。 そんな韓国中華の多くの店で夏限定メニューとして登場するのが、韓国風冷やし中華こと、「中国冷麺」なのです。 さらに特徴的なのは、何故かほとんどのお店でピーナッツバターがスープの上に添えられていることです。 コネストのある望遠(マンウォン)洞には、韓国中華の老舗中の老舗である「가원(ガウォン)=嘉苑」というお店がありまして、毎年夏になるとここの中国冷麺をよく食べに行きます。
ゴマ味噌っぽい見た目なんですが、酸味とコクのある冷たいスープは最高です!
無ビザとはいえまだ一時的、PCR検査も必須で、さらにコロナの再流行が続いていますが、早くまた皆さんにこういったおすすめグルメを気軽に「食べに来てください!」と言える世界になることを願いつつ、筆をおきたいと思います。
→嘉苑のお店情報
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コメント(1)
22.08.16 / Miran78さん