センタムシティに行った際に、ランチタイムにこちらのお店に伺いました

今回は１人旅だったこともあり、お１人様でも気軽に入れるお店を探していた
ところ、某サイトで見かけたので、行ってみました♪


センタムシティのロッテ百貨店前のバス停から歩いて４～５分で到着しました。
お店の隣が大きな「カフェ・ベネ」なので分かりやすいと思います。

ちょうど12時くらいに着いたこともあって、店内にはまだサラリーマンらしき方
お２人が１組いらっしゃっただけでしたが、私が食べ始めてしばらくすると、
若い５人組の男女、ＯＬさんらしき二人組などが次々に入って来られました。

店内は20席ほどで、2人用テーブルが10組、といった感じで、そんなに広くは
ありません。


私は、お店の看板メニューである「ブルーサム定食（W8,000）」を注文。

５～６分ほど待ったところで、トレイに乗った定食が出てきました～。

ごはん、豚肉の甘辛煮、サンチュ、白菜キムチ、たまねぎの酢漬け、キュウリの
和え物、水キムチ、が並んでいました。

豚肉の甘辛煮はトゥッペギに入っていて、熱々の状態で出てくるのですが、
タレがグツグツ煮えているので、白っぽい服を着ている方は注意が必要かと
思います(笑)

サンチュは10枚くらいあって、ご飯や豚肉、キムチなどのおかずをのせて
包んでからいただきました～♪

豚肉の甘辛煮は、トッポギのタレをもう少し辛めにしたような味付けで、とても
美味しかったです。
ただ、辛い物が苦手な方にはちょっと辛いかも…。

辛い物が苦手な方は「プルコギトゥッペギ」というメニューもあるようです。
ただこちらは、サンチュのサラダはついていますが、包んで食べるスタイルでは
なさそうでした。

ちなみに、他のお客さんでお２人で同じものを注文されている方がいらっしゃい
ましたが、２人でも、パンチャンはそれぞれのトレイに個別に乗って出てくる
スタイルのようでした。


お店の壁に、お店の名前「ブルーサム」の由来について書かれたポスターが
貼ってありましたが、これは、サンチュの昔の名前なんだそうです。
お店のコンセプトが、「化学調味料を使わずに、新鮮な野菜を美味しく食べて
欲しい」ということで、この名前にしたそうです

【注文した料理、その時の値段（₩）】
ブルゴギ定食、10,000
ブルゴギキムパッ、3,000

【感想】
センタムシティの美味しくてヘルシーなお店を紹介します♪
4人がけのテーブルが6脚の小さなレストランです。
けれど日当たりが良いので、明るく温かい印象があり、
店内には社長さんの趣味であるジャズが流れています。
（私が入店したときはマイルス・ディビスが流れていて感激しました♪）

すべての料理に化学調味料を使用していないという、
ヘルシーで安全、美味しい韓定食を食べれるという評判だったので、
ずっと楽しみにしていました。注文したのはブルゴギ定食。
辛くないものを…とお願いしたら、それをススメてくださいました。
数分して出てきた御膳は美しく盛られた副菜、スープ、御飯、
たくさんのサンチュに控えめな甘さのある牛肉のブルゴギでした。

写真を見ていただきたいのですが、
上品に盛られており、サンチュは下の茎の部分まで
しっかり洗ってちぎってあります。（変色とかしていません！）
下処理をしっかりと丁寧にしている誠実な仕事ぶりがわかります。

サンチュに御飯を少し乗せて、副菜とお肉を乗せて丸めて、
大口で頂きました！ちょっとはしたなかったかも…。（恥
お肉は甘さ控えめですが、薄味の牛丼のお肉のよう。
パンチャンのきゅうりは辛味は弱く、美味しく頂けました。
玉葱は酢醤油漬けになっているのですが、
ちょっと酸っぱすぎて、私はほとんど残してしまいました。
キムチはまだ若かったので、お代わりするくらい美味しく頂きました。
お肉をつけるためのマスタードソースもあるのですが、
個人的には牛肉の甘めの味が気に入ったので、
ほとんど付けることがありませんでした。
口直しになった白菜の冷スープはさっぱりとしており、
食欲を増進させる役割としては良かったと思います♪

ブルゴギキムパッは食べきれないと分かっていたのですが、
サーブされた状態を写真に撮りたかったのと、
味見をしたかったので、最初にお皿に盛って出してもらい、
食べきれなかった分は持ち帰りとして包んでもらいました。

センタムシティ駅から徒歩10分くらいで到着するので、
アクセスは良い方だと思います。女性が好みそうな、
清潔で美味しいカフェのようなレストランです。

【その他の印象、気づいたこと】
・私が注文したブルゴギトゥッペギ定食は1万ウォンと
少し高めなのですが、他のメニュー（ブルゴギビビンバや
キムチチゲ、クックスなどはリーズナブルな価格です）

・オーナーさんは笑顔が素顔なのかってくらい
いつもニコニコ優しい雰囲気の方です。

・平日の13時過ぎに入店したときは、
私一人だったのですが、30分もしないうちに
OL同士、家族連れ、女友達数人のグループで
ほぼ満席になってしまいました。

・持ち帰り可能メニューは、マンドゥクッ定食、ブルゴギキムパッ、
オデンコッチ、ポテトマンドゥ、ビビンパだそうです。

・牛肉は豪州と米国産、豚肉はチリ産、お米とキムチは国内産。

【アクセス】
2号線「センタムシティ駅」2番出口を出て直進すると、
左の角にカフェが見えます。その先のホームプラス側へ
横断歩道を渡り、左折します。（右にホームプラス、左に通り）
少し進むと、横断歩道が見えるので渡ってください。
その角は「クメグリン CENTUM」というタワーマンションがあります。
カフェ・べネが目印なので、その隣にお店はあります。

【基本情報】
店名：ブルッサム（부루쌈）
住所：부산광역시 해운대구 우동 1484
電話：051-741-3473
営業時間：11:30～21:30
休日：日曜日
トイレ：店舗が入っているビル内に有、男女別、洋式、紙有、キレイ！
駐車場：周辺にスペース有

【最新入店日】2012年5月4日