先日、自宅近くのパリバゲットへ飲料水を買いに行った際、パッビンスの紹介チラシを
もらってきました。

全部実物ではなく見本ですが、４種類あるそうです。
昔昔お餅ビンス（一番目の写真左前）、ただのパッビンス（右前）、
フルーツビンス（右後ろ）、ブルベーリビンス（左後ろ）。
二番目の写真は、飲み物のようですが、名前は書いてませんでした。

最後の６番目の写真ですが、そういえば昔は今みたいに大手パン屋チェーン店などが
なかった時代には、確かあの青い鉄製のビンスの機械が定番で、街中の屋台に
あればかりだった記憶があります。　今はほとんど見えなくなりましたが。。

Chiwa様

韓国はこういうチェーン店でも立派なピンスが頂けますよね。。

見た目だけではなくて味のバランスも良いのは知っているので
本当に感心しています。　日本のは特別な物ではない限り、地味なので　笑

レトロなカキ氷機（日本風に言ってみました）本当に懐かしいですね！
以前の住まいの近所に、有名なたいやき屋さんがあって年中１つ買いしては店内で
緑茶を出して頂いて、ついでに焼きそばとかカキ氷を頂いたりしたのを思い出しました。
あのレトロなカキ氷機でシャッシャッシャッとやりますね。。

こういう華やかなビンスを見ると遠い過去というか忘れていましたが
物凄く懐かしくなりました。ありがとうございました＾＾

ﾊﾇﾙ 様

レス頂き有難うございました。
こういうチェーン店では、本当に早い簡単安いビンス頂けますね。
でも、作るほうは相当大変みたいで、ここではありませんが、先日ミノテッチャンを一緒に食べた
友人もこういうチェーン店（ここのライバル店）をやっておりますが、ビンスが一番大変で
ビンス専門の男性アルバイトの学生まで雇ったとのことでした。

レトロなカキ氷機、やはり懐かしいですね！
日本ではみたことないですが、昔はどこも同じではないかなと思います。
幼い頃は、目の前で氷を入れて横のハンドルみたいなところをくるくる回しながら
はい、完成！といった感じで、作る途中氷の粉？が飛ぶのでよくはしゃいでました　笑。

パリバゲットでも今はあの機械は使わないと思いますが、昔スタイルのパッビンスのメニューが
あるため、レトロ感を生かすために載せたのではと思います。
本当に懐かしいです！　どうも有難うございました。

＞Chiwaさん

こんばんは。

ピンスの提供、じつは大変なのですね。
今後はもっと、感謝の気持ちで味わいたいと思います。

勉強になりました。
いつもありがとうございます。

＞ちなみにハヌルさん、
チェーン店ではありますが…

神戸屋レストランのかき氷（「ふんわり 削り氷」）は、
なかなかイケますよ。

素材にこだわっているうえにボリューミィなので、
もしも日本でピンスが恋しくなったときにはオススメです^^　

蛇足ながら、ご参考まで。

Chiwa様　　カルメギ様

カキ氷機の周りではしゃぐ姿、可愛らしい思い出ですよね。想像できます＾＾
私はあのハンドルを回したくて、年中カキ氷機にへばり付いていました。
危ないからダメだからねーと、おじさんに拒否されていましたが　笑

ビンス専門アルバイトですか？！　やはり大変ですよね、あのデコレートなので。。
ありがたく頂くしかないですね。
Chiwa様の場合、日々実践していますね！　売り上げ貢献、しっかり頂く♪

そして、カルメギ 様の情報から早速、調べました。

「ふんわり削り氷」
谷川連峰の天然水を純水化して４８時間凍らせた「純氷」の絶妙な口どけ！！

早速行かなくちゃ、たまには日本ビンスの報告も兼ねてと張り切りましたら
「毎月２５日のご提供」とありました･･　・・・
何だか食べ損ねた気分でどっと疲れました　笑

カルメギ 様

こちらこそ毎回貴重な情報を頂き、有難うございました。
これから入梅なのか、雨が降っており、暫くビンスも休憩しそうです。
神戸屋レストランのかき氷、覚えておきます。　大変参考になりました。　

ピンスつくり、大変というか贅沢言っているのではと思います。
今の時期だと一日１００個以上が基本のようで、今度会ったら　贅沢言うな！（怒）と
言っておきますね　笑。　どうも有難うございました。


ﾊﾇﾙ 様

やはり昔のかき氷機は思い出ですね。
今は、見た目も豪華かつ作るのを目の前でみることもできなく、ちょっと残念ですが
パッビンスと言えばやはりハンドル付きのあの青塗りの機械、懐かしいです　笑。

今までは女性スタッフばかりでしたが、ビンス専門のアルバイト君、しかも力持ちの男子学生を
雇ったそうで。。　今度行かなくちゃ！　笑。　いや家から遠いのであまり行かないです。

話は変わり、その友人から聞いた話ですが、韓国ではパン屋のアルバイトでも保健所へ行って
簡単な健康診断の証明書が要るそうです。
結核など胸のレントゲンやあと〇〇の検査など。。　費用はお店負担らしく
例え短期アルバイト生に対しても同じだと言ってました。　
本社直営店でもない個人経営の加盟店でも大手チェーンパン屋のアルバイト、厳しいようでした。
チェーン店以外の街のパン屋は店によっては違うかも知れませんが。。　　

「ふんわり削り氷」谷川連峰の天然水を純水化して４８時間凍らせた「純氷」の絶妙な口どけ！！

でしたか。。　それは氷まで美味しく頂くわけで嬉しいですよね！
なんとこちらのチラシにも似たようなことが書いてありました。　あの青い機械のすぐ横に。
「ビンスの７０％以上を占める氷、パリバゲットのビンスは、江原道の 清浄地域の地下巖盤水を
凍らした石氷を使っており、綺麗、安心」とのことでした。
何時間凍らしたかは書いてませんが。。
以上、参考になれば幸いです。

「４８時間凍らせた」というより４８時間かけてゆっくり凍らせたんだと思います。
食べる頃に何時間経ってるかはわからないですよね。

氷はゆっくりと凍らせた方が水の中に含まれる空気が封じ込められずに上に上がってしまうので透明度が高くなります。
また空気が少ない分、熱容量が大きくなるので溶けにくいです。
普通に冷蔵庫で作った氷よりロックアイスが溶けにくいのと同じです。

RondaJin　様

貴重な情報、有難うございました。
氷はゆっくりと凍らせた方が水の中に含まれる空気が封じ込められずに上に上がってしまうので
透明度が高くなりますか。。。　大変勉強になりました。
氷が大好きで、年中氷を頂く者なので、参考になりました　笑。

そういえば、私が幼い頃は、街中に「氷屋」という看板の店もよくありましたが、今は全く
見かけなくなりました。
当時は、「氷、ただではなくお金取るんだ。。」と疑問でしたが。。汗

仰るとおり、普通に冷蔵庫で作った氷などは形も同じですが、ロックアイスのようなものだと
何故か見た目も美味しく感じます。　さらに溶けにくいとなると嬉しいですね。
貴重な情報、どうも有難うございました。

Chiwa様

やはり日本も、大手チェーンパン屋さんはアルバイト君達にも
定期健診があると報道されていた事がありました。
私が拝見したのはアンデルセンという大手チェーンですが・・

胸の検査は見ていませんが○○検査をしていました。会社負担なので大変だと思います。
フランチャイズ形式なら（お友達、そうですよね？）本当に負担が大きいですよね。
ビンス担当君、頑張れっ！！　目標１５０　汗

RondaJin様

科学者のような追記説明ありがとうございました。参考になりました　笑

神戸屋レストランの紹介記事には、このままの説明でありましたが
きっと、おっしゃる様にゆっくり、丁寧な製法だと思います。
４８時間はそんなに誇大表現ではないと思っています。。
なんと言っても毎月２５日だけの販売ですので。
この日を過ぎたらきっと氷も処分されるのでは？と信じています。

ﾊﾇﾙ　様

なんかチャットしているようです　笑。
やはり飲食関係はそういう衛生管理など厳しいでしょうね。
恐らくこちらのパリバゲットもパン業界では一番と言っても過言ではないメーカですので
こちらでも同じで、両方、系列などレストランカフェなどもたくさんあるので、そちらでも
同じではないかと思われます。
むしろ、日本のほうが韓国よりもって徹底しているのではと思いますが。。

ビンス君、応援しに行こうかな　笑。
いやいや年に１，２回しか行きません。　
近所の同じ名前のチェーン店にはもっと行っておりますが。。

皆さん、こんばんは。

＞Chiwaさん

たびたびお邪魔します。
＆脱線ネタ、失礼します。

なお神戸屋レストランは、パリバゲット同様に
ベーカリーチェーンのカフェレストランです^^

＞ハヌルさん

神戸屋レストランのHPが
とても紛らわしいせいだと思いますが…

「ふんわり 削り氷」は、夏季限定ながら
25日以外もいただけますよ^^

ちなみに前回、私が堪能したのも22日でした。

なお9月までの毎月25日＝“かき氷の日”は、
特別価格で提供される模様です。

[例]
紅ほっぺいちごミルク　840円（税込）→600円（税込）

念のため、でした。

Chiwa様　　RondaJin 様　　カルメギ様　

「ふんわり 削り氷」は私の勘違いでした。
只今、販売中です。早とちりして、申し訳ありませんでした。

変わりにアイスクリーム食べてきました　涙

皆様、再び貴重な情報、有難うございました。
「神戸屋レストラン」は神戸以外にもあるレストランでしょうか。。
初めて聞く名前でした。

ﾊﾇﾙ 様もお召し上がったということは、東京にもお店があるのでしょうか。。
夏に行くことがあったら、日本のビンスも頂いてみたいです　笑。

Chiwa様

はい、東京にもあります。　
神戸屋キッチン、神戸屋レストランとしてあり、場所により
サンドイッチ、バゲットなどのみ販売店もあります。
元々サンドイッチが有名でイートインスペースからレストラン増加に
なったと記憶しています。　カキ氷機時代からありました　汗

アイスは別店舗で頂きました。　あまり関係ないお写真載せたら怒られるかと思って　汗

先月会社の仲間とソウルに行った際、ちょうど先輩の誕生日だったので、サプライズをしようと計画しました。
宿泊がプリンスだったので、確か近くに前に釜山で初めて行って気に入ったPARIS　BAGUETTEがある筈と思って現地に着くと、何とホテルの横にお店がありました。
誕生日の前日に別の先輩と偵察に行くと、早い時間でもかわいいケーキが幾つか並んでいてホッとしました
たどたどしい韓国語で何とか無事ケーキの予約に成功。
当日は休日でしかも朝早かったからか、他に誰もお客さんがいない貸切状態でチュッカヘパーティーをしました
休日の朝のせいかパンの種類がちょっと少なくて残念でしたが、外国の旅先でサプライズが出来て、何か自分の事のように嬉しかったです。
2日共レジで対応してくれたちょっと浅越ゴエ似（笑）のお兄さんが親切で良かったです

因みにナイフとライターありますか？と聞いたら、何も言わなくてもナイフとマッチが入ったセットを付けてくれていました。
お皿は無かったので箱をお皿代わりにしてみんなで手を伸ばしてつつきました（笑）。

肝心のケーキはバターケーキのようなお味で、可愛くて美味しかったです
また韓国に行った際には他の店舗にも行ってみたいと思います

サングンさま

こんばんは～。

いいですねー、海外でサプライズパーティーなんて！
あこがれちゃいます。

先輩はきっと涙を流して喜ばれたことでしょう。
サングンさんの「自分の事のように嬉しかった」という気持ち
すごくよくわかります。

ケーキもハートがいっぱいでかわいい～
お店のお兄さんも協力いただいて、サングンさんたちの
努力が報われましたね！

私もいつか誰かにソウルでサプライズして欲しいな～
・・・って自分でお願いしたんじゃサプライズになりませんね。

カップのスリーブもカワイイ～♪
素敵な体験談とかわいいお写真、どうもありがとうございました。

＞pu-kuさん
お返事が遅くなってスミマセン
私もすごくいい経験になりました。
次はどなたかがpu-kuさんをサプライズして下さるかもですよ（笑）。

以前に違うスリーブの写真もあったので、定期的に変わるんでしょうかね？
それを集めるのも楽しそうです
こちらこそレスありがとうございました＾＾

ベーカリーのチェーン店「パリスバケット」でアメリカーノ1,000ウォンを

テイクアウトしたら、サンタハラボジの容器に入ってきました。

ちょっと笑えて、微妙にカワイイ！？

1,000ウォンのテイクアウトでサンタハラボジの容器、凄いですね。
コーヒーは飲めないので、容器だけほしいなと。。
プラスチックではなく紙というか使い捨てでしょうか？？
未だやっているかはわかりませんが、私も近くのパリスバケットへ行ってみます。
貴重な情報、誠に有難うございました。

数日前ですが、自宅近くのパリスバケット前に別のサンタハラボジがいました。

Chiwaさん。こんにちは。

サンタハラボジは、お持ち帰り用の紙の使い捨てタイプです。

飲み終わると、さらに笑えました。

６月１０日の２２時頃、プリンスホテル隣のパリバケットさんでパッピンスを食べました！

店先に張ってあった広告が気になっていたので、垢すりの帰りに妹と２人で立ち寄りました。

時間も時間だったので店内にお客さんはいませんでした。
日本人観光客が多いプリンスの隣なので、片言の日本語が通じるかも～と安易な発想で店員さんに話しかけましたが全く通じず、ポスターを指差してやっとパッピンスを希望している事は理解して貰えました…が、ポスターにはイチゴとブルーベリーの２種類の写真が美味しそうに載っていたのに、何度聞いても（指差しても？）イチゴは無いとの事（悲）妹と１つずつ注文しようと思っていたので、とっても残念でしたが、とりあえずブルーベリーを注文しました。

その場で店員さんが作ってくれたので、すぐに出来、２階へ。
思ったより２階は広く、ソファー席もふかふかのクッションが置いてあり、とても居心地が良かったです。

パッピンスは、ポスターの写真とは少し違いましたが、それでも２人で食べて十分の大きさで、とっても美味しかったです！
値段も￥５００程度と安価☆ちょっと得した気分になりました。

帰りにトレーやお皿をどうしたらよいか分からなくて困っていると、お掃除のおばさんが笑顔で身振り手振り返却場所を教えて下さり、助かりました。

最終日の朝食用に後日パンも購入しましたが、どれも美味しかったです。

次回も是非、来店したいです☆

chanchanさん　こんにちゎ～

PBのパッピンス！冷たくて美味しいですよね～　大好きです！

韓国の夏の風物詩ですもんね～　パリバケにかかわらずパッピンスの種類は多くて

パリバケでも各お店の共通ではなくて個性的なものもあります。

そのなかでも以外に美味しくチープなのは「ロッテリア」と「ケンタッキー」と「バーガーキング」

というファストと代名詞的お店の「パッピンス」です　2500ウォンくらいで大満足です！

韓国で美味しいパンを見つけるのは至難の業で？味覚が日本人が好む「ふわふわ」「モチモチ」

ではなくて、わりとしっかりした固さが好み？なようですね～

PBといえばケーキも美味しいです　個人的には今では懐かしいティラミスとカフェムースが

好きです！　他にもいっぱいありますので機会があればご賞味されて下さいね～

chanchanさん、
別の店のパッピンス（？）トピでもお会いした気が・・・同好の士が見つかってうれしいです！

PBに限らず、店頭に写真のあるパッピンス提供店では、韓国語が通じても苦労します。
「トッピングはこの写真と同じものですか？」「はい、アイスクリームがない以外は同じです」
（大違いだ！）とか「お出しできます。いまメロンとスイカを切らしていますが」（おい！）とか・・・。

choa-choaさん、
ファーストフード店のパッピンス、いいですね。

ところが！今年の「外食・食品価格の値上がり」はこの分野にも及んでいるようで、ご存知かもしれませんがバーガーキングは3500Wに。昨年「フルーツ」と「ベリー」の2種類があったロッテリアは1種類のみになり、価格とトッピングが改訂に（フルーツ＆アイスクリーム＆餡→餅＆きな粉で、私的には残念）。カフェ系チェーン店も同様で、トホホです・・・。

PBのパン、菓子パン系は新パンがしょっちゅう登場し、いつのまにか消えるパンもありで、在住者でも「おや？」「あれ？」という感覚を味わえます

choa-choa さん・rafiqa さん こんにちわぁ～
（rafiqa さん　２回目の返信、嬉しいです☆）
さっそくのコメント、ありがとうございます！！

実は私、訪韓は１０回程しているのに、パッピンスデビューは今回の旅行なんです
もともと日本にいてもあまりアイスやカキ氷を食べないので（夏には何度も訪れているのに）大好きな五味子茶ばっかり飲んでいた気がしますカフェコインに行った時も、伝統茶飲んでほっこりしてましたし（笑）

でも、今回妹に促されて初めて食べたパッピンスがパリバケットさんのだったんです！その美味しさに感動して、いままで食べなかった事を悔やみました

韓国のパッピンスってトッピングも盛り沢山ですが、シロップをケチって無いのが良くないですか？日本のカキ氷って、基本的に下の方は味が無いので損した気がしてしまうんですよねぇ～

今回、お２人に色々教えて頂いたので、是非次回訪韓の際にはファストフード店でも楽しんでみたいです
ありがとぉ～ございました☆