少し前になってしまうのですが、1月末ごろ、
韓国人の友人に「おいしいサムギョプサル屋さんを見つけたよ!」と
連れてきてもらったのがこちらのお店です
昼食を少し過ぎた1時半ごろに到着したので、お店には遅めの昼食をとるお客さんがちらほらという感じでした。
早速、サムギョプサル2人前を頼むと、机におかずがたくさん♪
うんうん、ここまではなかなかおいしいお店の予感~☆と期待が高まりましたっ。
さて、次に鉄板が準備されたのですが、なんだかほかでは見たことのない形。
脂が落ちやすいように山形になった鉄板の脇には、2つの溝のようなものがあるのです。
一体これは何に使うのだろうと思っていると、一緒にいた友人がにやにや。
どうやら友人がこのお店に連れてきたのは、この面白鉄板を見せたかったからのようです笑。
そんなこんなしてる間に、おばさんがこの鉄板の溝に卵を溶いたものをジュワーっと投入!
どうやらケランチム(玉子蒸し)を作っているようです!
そして片方の溝には水キムチだと思っていたものを投入!
こちらではキムチチゲを作るようです。
あれよあれよという間に、サムギョプサル、ケランチム、キムチチゲが一つの鉄板で完成
スペースの簡略化はもちろん笑、見た目にもとってもお得な感じがしました!
さて、お味の方ですが、
サムギョプサルはいい具合に脂がのっていてジューシー。
生肉の段階でとてもキレイな色をしていたのですが、見た目の通り、とても新鮮なお肉でした
キムチチゲ、ケランチムはちょっと濃いめの味でしたが、はしやすめにもグッド。
ごはんを頼んだので、そのおかずにもぴったりでした。
ケランチムを全部食べてしまうと、同じ溝の部分に今度はスンドゥブチゲを投入。
ほんとに次から次へとおかずが出てきて、お腹も大満足でした^^
お店のおじさんも冗談を言いに来たり、鉄板の様子を頻繁に見に来てくれたりと
とても親切
味はもちろん、食べる楽しみもあるお店なので、今度日本から友人が来た際にはぜひ紹介したいな~と思います