KIMCHI WORLD 韓食文化体験 ※終了

12月4日寒い午前10時に女性3名でお世話になりました
着いてすぐに始まり 待つことはなかったです
担当の講師の方の日本語がとてもお上手で 丁寧で
分かりやすくよかったです
私達の質問にも気持ち良く答えて頂き 終わるまで楽しい時間を過ごせました
出来上がってから記念写真も撮って頂きました
セットになっていたトッポッキ作りも楽しく美味しかったです
ただ残念だったのが出来上がったキムチを入れる容器が平たいタッパーのような方がスーツケースに入れやすいように思いました また日本語のレシピも欲しかったです
ともとも

10月１５日17時からの予約でしたが、早めに到着し参加者が私と娘だけだったため時間前から始めていただきました。

キムチは薬味をひたすら塗りこむのですが、配分が難しく最後に余ってしまいましたが、それもすべて瓶の中へ入れこみました。すぐに食べてもOKだし発酵したらチゲにしてもいいし自分で作ったと思うと（塗りこんだだけですが・・・）愛着がありますよね。ミズっぽかったとの書き込みもありましたが、私たちのは丁度良かったように思います。

キムチジョンの体験もありました、こちらも美味しくいただきました。代表者の男性がオミジャのジュースを下さり、こちらが絶品でした。本当においしかったです、関係者の方がポッサムを作っていたこともあり、こちらも一口ふるまっていただきました。ゆでた豚肉が柔らかくとても美味しかったです。

韓国の方はお肉と野菜と一緒に食べる、それも消化を促す野菜を一緒に食べると伺い理にかなっているんだと感じました。

短い時間でしたが、今回も楽しく体験させていただきました。皆さんが書き込んでいるように駆け足で進んでいる感はありましたが、次の予定もあったので私たちには丁度良かったです。

コネストにメールで連絡したのに何も返事がないから。こちらに書きますね。日本語のレシピは当日言えば貰えると聞いていたので、当日言ったら、メールで、送ると言われたのでアドレスを書きました。しかし、まだ、届いていません。10月11日朝、9時から参加しました。キムチは、飛行機で没収されることを知らなかったから、韓国最終日に予約してしまい、後悔しています。自分で作ったキムチが熟成するまで見届けれなかった。(泣)

9月27日の朝に6人でお世話になりました。
予約時間より少し早かったのですが、快く始めていただきありがとうございました。
初めてのキムチ作りにトッポッキ作り、みんなでワイワイ楽しく作らせていただきました。お土産にもなり、みんな満足していました。
その後好きなチマチョゴリを選んでの写真撮影も記念にもなり、とっても楽しい時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました。

みなさんのクチコミを拝見しておりましたが、
韓訪の日程で少し時間があり、参加しました。
キムチ＋ジョン作り体験
当日、伺ったところ、予約の名前も確認せず
案内された。
講師の方は、日本語が上手でしたけど、
２０分ぐらいで作るのが終了しました。
持ち帰るのに、水分が多く出て液漏れするし、
お味は、以前の【宗家】が美味しく私好みでしたが
今回は、がっかりでした。


コネスト様、
宗家では、どこかでキムチづくり体験されておりませんか？

いつも冬と夏に参加していたのですが、冬は閉まっていて参加できなかったので楽しみにしていました。8月29日の9時から家族3人で参加しました。二人分をキムチジョン、一人分をトッポッキにしました。運営してるのがチョンガから代わっていることを知らずに参加したのですが、やっぱり味が変わってる気がします。作る時の感じは似ているのですが食べるとやっぱり違う気がします。うちは小学生の子供がいるのでチョンガさんはトッポッキを作る時辛くない味を提案してくれたりしていました。韓服を着させていただいたのは嬉しかったです。普段は子供に着せるだけで親はなかなか着ないので主人と一緒に着させてもらえたのは良かったです。キムチの味を改良する予定があればまた参加したいですがどうでしょう？

韓服を着なければキムチ作りとキムチジョンを作るのに20分くらいしかかかりません。
それほど、簡略化されています。

キムチジョンが焼けたあと、紙コップに水を入れたのをもらって、割り箸を渡され、そこで食べました。
椅子もなし。
お店の人は隣の部屋でおしゃべり。
わたしたちだけ放置。

2年前の体験では「宗家」だったのですが、今は離れています。
そのことも「宗家」のキムチを買いに行きたい人には期待はずれになるのでは？
いろんな文化体験をしていますが、こんなことは初めてです。
ほかをおすすめします。

（あまりクチコミサイトに悪いことを書いたことはないのですが、ここで韓国を嫌いになられても困るので、あえて書かせてもらいました）

今回は８月１４日に参加致しました。
たまたま日本の学生さんが大勢文化体験で来ておりましたので、奥の厨房ではなく、入口直ぐの所にテーブルを準備してもらい、体験しました。
１６時～のコースを申込みましたが、手際が悪く、２０分程待たされ、帰ろうかとも思いました。
先生、職員の方は親切丁寧だったのですが、どういうわけか、肝心のキムチの味が以前とは完全に変わってしまい、あの美味しさは消えていました。本当です。
水分が異常に多く、においもきつくなり、はっきり言っておいしくなくなっていました。
どうしたのでしょうか？
毎回ソウル旅行の時の楽しみの１つにしていたのですが、多分、次回からはもう参加しないと思います。

さっくりと体験したいのなら、とてもオススメです！
費用も他に比べ安く、体験終了後も仁寺洞など歩いて回れて良い観光になりました。
短時間で体験出来て、先生も親切で楽しかったです。

5年前にも1度お友達とお世話になりました。今回は母親と娘と一緒の旅行でしたので気軽に楽しく思いで作りが出来るのではと思い、前回楽しかったこちらに申し込みました。
平日だったせいか体験者は私達親子（母と娘の3人）のみで、シーンとしてて少し寂しかったですが、係の方は親切で、楽しく体験できました。人が少なかったからか？前より早く終わったような気がします（笑）
前回は希望者のみ韓服の試着が出来たのですが、今回は人がいないせいか？試食を終えて教室を出たら韓服を用意して待っていてくれて、写真を撮って頂きました。
母も楽しい体験ができたと喜んでいました。ありがとうございました。
で、持ち帰ったキムチの味は・・・・汗＾＾；

地下鉄の駅からは歩いてすぐです。道も事前に調べていたので、迷いませんでした。
ただ、自分たちの出発した駅から乗り換えなどで時間がかかり、数分遅刻してしまいました。

それでもスタッフの方は優しく迎えてくださり、シン先生も、お上手な日本語でとても丁寧に指導してくださいました。到着して簡単な挨拶を済ませたら、スタッフの方がカメラを預かってくださり、たくさんいろいろな写真を代わりにとってくださりました。参加者は安心して作業できますよ。

調理台の上に、材料が用意してあり、塩漬けした白菜に、辛いやつを塗っていく作業をするだけです。白菜の塩漬けはだいたい7時間かかるので、レッスンの時間が足りないため、事前にしておいてくださっているようです。 キムチは作り終わると、大きい容器に入れて持ち帰らせていただけます。私が参加した時は、容器の内側にビニール袋が入れてあり、その中にキムチを閉じ込めて空気を抜いて袋を閉じてフタをしました。

そのあとチヂミ作りも体験しました。先生と一緒に作れて、質問もできて、よかったです。
チヂミはその場でいただくので、空腹で行った方がいいですよ。または食後は避けた方がいいかもしれませんね、、、。

全ての作業が終わると、先生が選んで下さったチマチョゴリを着せていただき、自由に写真を撮影させていただきました。本当にみなさんが親切でした。しかも建物の中も清潔です。

今回で3回目でした。　時期的なものか、以前とキムチの味が違った気がします。　(1回目は2011年の1月、2回目は2012年の10月、今回は2014年の7月末でした。）　キムチもチヂミもおいしかったです♪

親孝行のため、初めての韓国(^-^
母がやりたいといっていたキムチ作りとトッポギ作りをしました!!道に迷って少し遅れてしまっても、丁寧に対応してくれ、また写真もいっぱいとっていただきました！母と二人だったので、写真は単体でとりあうことがおおかったですが、キムチ作りの写真はオーナさんがとってくれたのて、二人の写真がいっぱい増えて母も思い出ができたと喜んでました♪キムチは結構な量なので、ホテルに一回戻らないと荷物にはなってしまうとおもうので、時間帯は考えて参加した方がいいかもです！キムチの臭いがけっこうしますwでもとってもキムチもトッポギも美味しくて、店のかたも親切で、日本語が上手でほんと最高でした！チマチョゴリきるのも普通だとお金かかるので、無料できれるこのプランは本当にいいとおもいますよ！

７月１６日に娘と2人、「キムチとチャプチェ作り」でお世話になりました。

私たちのカメラで、作っている所を撮ってくれる方がいて
あとで見たら　本当にたくさん、いいショットがありました。

キムチの材料から説明していただき、簡単に考えていた自分に反省しました。
白菜の葉一枚一枚によ～くぬりこみ、おいしそうにできあがりました。

チャプチェも、家で何度も作っていたので、それほど難しくなくできました。

店側で用意してくださった韓服を着せてもらって、たくさん写真を撮りました。
何着か自由に着れるのかと思っていたのですが、ちょっと残念でした。

入れ物に入れたキムチを　かわいいキティちゃんの袋に入れてもらって
仁寺洞をぶらつき、ホテルの近くのスーパーで買い物をして、帰国しました。

朝10時にお店に行って、自宅着が０時
暑い中、キムチはフツフツと醗酵していたのでしょうか
あんなにおいしかったのに、すっぱくなっていました

キムチチャーハンやら豚キムチとかにして食べました。
ああ　もったいない

キムチ作りは冬にお薦めします。

２０１４年７月４日旅行最終日にお世話になりました。

どうせなら、キムチの素を（ヤンニョム？）を作るとこからやりたかったな～
と思いつつも、初めてのキムチ作り！！白菜にぬりこんでいく作業も今までやった事ないし、とても楽しかったです☆一週間後の食べごろキムチが楽しみです。

キムチもチャプチェもあっという間に出来上がり！！
作るの２０分＋食べるの２０分＋チマチョゴリ撮影２０分って感じの時間配分でした。
チマチョゴリは嬉しくて、３人で長いこと撮影会してました(笑)　

なんでも写真に残したいタイプなので
作ってる間にもたくさん写真を撮っていただいたことがとても嬉しかったです♪ありがとうございました。