ものこさんがオススメしていた上に、以前私が紹介したレゲエバーの日本人オーナーであるシンジさんもおすすめしてくれたので、ホンデ前のさいたま屋に今日行ってきました。
土曜の夕方18：00頃と言うことでお店は大繁盛でした。
行列こそできていませんでしたが、１グループ出て行くとすぐにまた1グループ来て、
常に満席状態。
注文は入り口にある食券で買います。画面から食べたいメニューを選んで、全部選び終わったら右下の확인(確認)ボタンを押して、機械の右下部分にある投入口にお札を投入するだけです。
出てきた食券はお店の人に渡さなくてもよいということですが、どうやってテーブルごとの注文を把握しているのかはわかりません。
私はつけ麺(5,900ウォン)と、餃子(3,000ウォン）を注文しました。
混んでいたので少し出てくるまでに時間がかかりましたが、周りの韓国人が何を食べているかを観察。以外にカレーを食べている人が多かったですね。
あとは向かいの韓国人の学生さんが食べていた冷やし坦々麺もすごくおいしそうでした。
私が韓国に来てから1年ほど経ちますが、最近ラーメン屋さんバブルらしく新しいお店が本当にたくさんできていて、新しいお店を見つけるたびに友達と日本の味を求めて食べにいっても、はっきり言って「不味い」の一言で終わる店がほとんど、いや９９％でした。
かろうじてまあ、大丈夫なお店だったのは、すでに有名店の博多文庫くらい。と、いっても日本に同じお店があっても行かないとは思います・・。
だって日本にはもっとおいしいラーメン屋さんいっぱいありますからね。
そうこうするうちにつけ麺が到着。これまでの例もあって、あまり期待せずにつけ麺を食べたのですが、これが本当に美味しかったです
スープは他のこれまでのお店と違ってきちんと熱い。(韓国のラーメン屋はスープがぬるいんです）ダシもしっかり取れていて、刻みねぎも良い感じでスープの味を引き立てていました。
麺も手打ちっぽい太麺で、スープにきちんとからんで、つけ麺のお味をしっかりと楽しめました。
ただ、チャーシューがもう少し柔らかかったら完全に100点満点だったと思いますが、
私が韓国で食べたラーメンの中では本当にトップクラスのおいしさでした。
ギョーザは比較的これまで食べたラーメン屋でもそれなりにおいしいところはあったので、そういったお店と遜色ないくらい、十分合格点でした。
量も女の子には十分な量で、ちょうど良いくらいでした。
ホールは韓国人の女の子がやっていましたが、厨房からはネイティブの日本語が聞こえてきていたので、どうやら厨房は全員日本人のスタッフの方がきちんとやっているようでした。
私のような留学生で新村・ホンデあたりに住んでいる方で、日本のラーメンが恋しくなったら是非ともオススメです。韓国にある、韓国人のやっているお店とは格の違うラーメン、さらに韓国では珍しいつけ麺を食べることが出来ますよ
[麺類, 日本料理]
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