前から行ってみたいと思っていたお店ですが、ついに訪問できました。
お店は最寄りの合井駅からも望遠駅からも微妙に遠いです。

土曜のお昼時に行きましたが、待ったりはしなかったですがほぼ満席でした。
骨カルグクス(11,000ウォン)と肉にらマンドゥ(6,000ウォン)を注文。

ほどなくして骨カルグクスが出て来ました。
他の方の口コミ通り、錦糸卵が載って彩りが綺麗。
お肉は握りこぶしくらいの大きさのが2つも入ってます。
お箸で骨に付いたお肉をほぐして食べるのが意外と難しいので、
テーブル横のお箸ボックスの中には直に手でつかんで食べる用の指袋(not手袋)が用意されています。
ほぐしたお肉はニンニクと辛子の入ったタレ皿のタレにつけて頂くととっても美味しいです！

お肉のインパクトでカルグクスの方の見た目の印象が薄いですが、
カルグクスの麺も美味しかったです。

カムジャタンの肉が入っているので少しこってり目のスープをイメージしてましたがスープはだいぶあっさり目です。肉のうまみが溶け込んでるとかそういう感じではなく、カルグクスにお肉を入れましたっていう感じですね。
お肉につけるタレを少しスープに入れても味変になって美味しいです。

あと、ここキムチがすごく美味しいです。ニンニクものすごい入ってる系の浅漬けキムチですが、そこまで辛くなくてカルグクスのスープとすごく相性が良いです。明洞餃子のキムチ好きな方におススメです。
でも食後のニンニク臭さは覚悟が必要です…。

マンドゥはアツアツの蒸したてが出て来ましたが、まあすごく美味しいというほどではなく無難なマンドゥって感じでした。

カルグクスだけでも相当なボリュームなのでお腹いっぱいになりました。
繁盛しているだけあって、満足度かなり高いお店でした。

利用時期：2023.03

写真追加です

錦糸卵が乗った見た目も鮮やかな、カムジャタンと同じカムジャ(豚の背骨のお肉)を使った濃厚あっさりスープに熟成麺を使ったカルグクスです。
金額的にも？かなりの量でした(少食な私…)が美味しすぎてどんどん食べれちゃいました！
タッカンマリ食べる時みたいな、コチュとマヌルとお酢を混ぜたソースもあって、お肉をつけたり、スープに入れたら味変もできます！
私はそのままの方が好きだったので、そのままいただきました。
プコチュもキムチも辛くないです(辛ラーメンよりも辛くないです)
キムチはあっさりしてるけどほんのり辛味と酸味があります。(私の好み)
餃子も肉肉しいけど脂っぽさもなく、おいしかったです！量が多すぎたので餃子はポジャンしてもらいました。

日本語ができる方はいなさそうでしたが、メニューは３つしかないので問題ないと思います。
ランチのラストオーダーが14:30、着いたのは14:10分で、2、3組いらっしゃいましたが、14:25に入ろうとした方は断られていました。
場所は少しへんぴですが、行く価値ありです！
絶対また行きます。

利用日：2023.03.06

テレビで紹介され、一度食べたかった骨カルグクス。
骨付きヘジャンクッから辛味がなく、カルグッスを入れたような料理という感じです。
辛くないすっきりとしたシンプルな味ですが、豚骨のスープが濃厚ですね~
骨は3つくらい···。
量が足りないみたいでご飯追加して食べて、途中にはタデギを入れて少し辛く食べましたね！！
初めて食べましたが、食べ慣れた味でした！^^


<ピョンイダム骨カルグクス合井洞本店(평이담 뼈칼국수 합정본점)>
02-336-3454
ソウル麻浦区西橋洞481-5
6号線望遠駅1番出口から423m
毎日11:30 - 21:00(ブレイクタイム15:00~17:00)
서울 마포구 서교동 481-5
6호선 망원역 1번 출구에서 423m


<価格>
骨カルグクス 10,000ウォン
ビビンカルグクス 9,000ウォン
エビ餃子 6,000ウォン

<タクシー料金>
ソウル市庁から平怡潭骨カルグクス合井洞本店まで約7.1km 9,500ウォン24分
弘大入口駅からピョンイダム骨カルグクス合井洞本店まで約1km3,800ウォン5分
江南駅から平怡潭骨カルグクス合井洞本店まで約17.3km 16,200ウォン 36分
※交通状況や移動コース、所要時間等により差異がございます。

利用日：2021.09.03

美味しい奴らという韓国の人気グルメバラエティ番組で紹介されたカルグクス専門店が、合井駅の北側住宅街にありまして訪問してみました。

カムジャタンなどに入っている骨つきの大きなお肉が入ったメニューが、ピョカルグクス10,000ウォンです。麺は手打ちな感じでコシがあって、出汁も良く効いていて美味しく、お肉もがぶりつくように食べますので、味もボリュームも満点でした。

ヤンニョムで和えたビビムカルグクスもサッパリして美味しいそうなので、2人で一つずつ注文すると良さげです。サイドメニューのエビ入りマンドゥを追加で注文しているテーブルも見かけました。

利用時期：2021.08