[韓国料理] 夏によく食べる大根の若菜ククス(ヨルムグクス 열무국수)

夏によく食べる大根の若菜ククス(ヨルムグクス 열무국수)
シャキシャキとした大根若菜キムチと冷たくて甘酸っぱいキムチスープが柔らかい麺に会って作った夏の珍味です！^^

-ピーク時間を避けてコロナ感染予防の心得を守りながら撮影しました。-


「高陽市のカンゴサン自転車休憩所(강고산자전거쉼터)」
京畿道高陽市徳陽区江梅洞240-1
営業時間を知らない

-価格-
若菜グクス(ヨルムグクス 열무국수) : 5,000ウォン

タンポポヘア〜さま、こんばんわ。
この夏も暑くなりそうですね。

ヨルムグクス、私も好きです。

ひんやり甘酸っぱいスープと　シャキシャキした大根若菜の食感　涼をもたらしてくれる美味しい夏の味ですね。

私が頂いたヨルムグクスも　冷たい真っ赤なスープに、緑の大根若菜キムチ、そして鮮やか黄色、錦糸卵が　見た目もそそる美味しい物でした。
甘酸っぱさの中に、ピリッと刺激もあって、猛暑の昼下がりに頂くヨルムグクスは、熱のこもった身体に　食べるクーラー、体温のジェットコースターの様な魅惑の一杯でした。

そして、大根若菜(열무)と夏(여름)、私の韓国語は、まだまだ苦難の連続であります。

タンポポヘア〜様、次は何処へ案内下さいますか？
楽しみにしています。感謝。

トムジェリ〜さま
いつもコメントありがとうございます！
おいしい写真もありがとうございます。
やっぱり、夏は冷たい麺がいいですね~
いつか韓国にいらっしゃったら案内します
私は写真を撮るのが好きですからよかったら韓国の感じがいっぱいで一緒に写真も撮って美味しい韓国の食べ物も紹介しますよ！
素敵なカフェもいいですね。^^
よろしくお願いします！
-----
늘 코멘트 주셔서 감사합니다.!
맛있는 사진도 감사합니다.~
역시, 여름에는 차가운 국수가 좋네요~
언제가 한국에 오시면 안내하겠습니다.
저는 사진을 찍는 것을 좋아하니까 괜찮으시다면 한국의 느낌이 가득한 곳에서 함께 사진도 찍고 맛있는 한국음식도 소개해 드리겠습니다.!
멋진 카페도 좋겠네요^^
잘 부탁드립니다!

[韓国料理] 知っている人々だけが行く,看板もないお店で韓国田舎の味, 豚肉炒め、味噌チゲ、チヂミ

暖かい春の午後、ソウルから30分の距離にある京畿道高陽市の
偶然インターネットで検索して知り、地図上では"この場所に本当に食堂があるだろうか?"と思うほど、周辺には何もない場所に位置している
こちらは「カンゴサン自転車休憩所(강고산자전거쉼터)」でございます。
近くの地図を見ると、自転車ラウンドコースの近くにあったので、食堂名も「自転車休憩所」と直感しました。
個人的にマウンテンバイクに乗ったことがあったので、そういうコースには安くておいしくて量もたくさん隠れているグルメがあることをよく知っていましたね~

久しぶりに自動車で鋪装されてない道路を利用して食堂に到着しました。
看板もなく、食堂はビニールハウスの自然換気が完璧な食堂で、すぐ上には野菜畑のビニールハウスがあって、その畑で直接野菜を栽培して必要なだけ使っているそうです。
新鮮な野菜!!^^

2人で行って豚肉炒め、チヂミ、味噌チゲを注文しました。

豚肉炒め(10,000ウォン)は 90%位料理になってガスバーナーの上で最後に火を通しながら食べるようになるがあまり刺激的でもなく辛くもなくて良かったのに特に一緒に提供されるサンチュ、セリ、唐辛子などは本当に新鮮で肉とサンチュ包みで食べました。~~^^

チヂミ(5,000ウォン)は脂っこすぎず、唐辛子、ネギ、セリなどが入っていましたが、季節によって野菜が違うようです。~

テンジャンチゲ(7,000ウォン)は大きなカタクチイワシと田舎テンジャンで煮込んだ味だが、内臓が取り除かれていないためすっきりしない味がしますが、田舎のおばあさんが作ってくれた健康的な味で、

おかずはもっと必要でしたらくださいますが、おかずも白菜キムチ、大根キムチ、ズッキーニの和え物、もやし、ナムル3種類、カッキムチなどの新鮮な野菜で構成されていました!^^


久しぶりにヘルシーな食べ物で食事をしたら気分も変わり、だるい感じで昼寝を思い出す食堂でした。

-ピーク時間を避けてコロナ感染予防の心得を守りながら撮影しました。-



「高陽市のカンゴサン自転車休憩所(강고산자전거쉼터)」
京畿道高陽市徳陽区江梅洞240-1
営業時間を知らない

-価格-
テンジャンチゲ:7,000ウォン(2人以上)
キムチチゲ:7,000ウォン(2人以上)
チヂミ:5,000ウォン
大根の若菜ククス:5,000ウォン
サムゲタン:12,000ウォン
豚肉炒め:10,000ウォン

利用時期：2021.05