安東市の名物は色々あり、代表的なのはチムタクとカルビとなりますね。
どちらのお店も繁華街にかなりのお店があります。
こちらのお店は３人前からの注文で２人で来てもコスト高になりますが、
肉に集中ということで納得します。
タレにつけられたカルビが登場して焼いていきます。
肉がすごく柔らかく染み出る旨さがたまりませんね、
安東ソジュ一品17度をセルフで冷蔵庫から取り出して、
またドライなソジュと肉がよく合いますね。
途中から店のアジュマが肉を焼いてくれて、これがまた格段の旨さで、
肉汁が絶妙で、焼き方でも肉の表情が変わります。
お店の方もゆったりしていい感じですね。
肉に納得という結果に終わり、２次会の為ご飯を食べずにお店を出ました。

利用時期：2019.07

　こんばんは。

　韓国の地域ソジュにはおいしいものが多いですが、安東ソジュは、その中でも格別にうまいですね。

　一般的な希釈式焼酎ではなく、伝統製法の蒸留式で製造されていますが、安東ソジュは、他の蒸留式焼酎とは異なる独特の製法を採用しているようです。
　O2リン さん は、その味の違いを「ドライなソジュ」と一言で単純明快に表現されていますが、「言い得て妙」だと感服しました。

　今後のご投稿も楽しみにしております。

takju様
こちらもありがとうございます。
安東ソジュはこちらお店で初めて飲みました。
以前から白い入れ物で売られていましたが、お土産に躊躇していました。
独特の製法なのですね、
肉を食べてソジュを飲んだ時のさっぱり感がたまりませんね。
また色々とご教授ください、地方でじっくり飲むのは最高ですね。