大学路(テハンノ)の北側にある恵化ロータリーから路地に入ったところにある
恵化カルグッス。安東(アンドン)方面では、クッスではなくクッシと呼ぶと記憶
していますが、ややとろみのあるスープに、もちもちとした食感の麺が美味しいお店でした。
そんな名店が、弘大(ホンデ)と合井(ハプチョン)駅の中間あたりに支店をオープンさせたようです。

一軒家をリフォームした店舗で、新しいからか店内はかなりキレイ。
本店はすごい古い造りで、それはまた味わいがありますが、キレイなのはやはり
良いですね。夜19時ごろに訪問しましたが、まだあまり知られていないせいか
客がほとんどおらず、ひとりでクッシ１人前を注文。ほかにもスユッやプルコギなど
グループメニューもあるので、夜ビールや焼酎を呑まれる方も良いでしょう。

クッシは以前、本店で食べた懐かしい味そのまま。スープはほどよくトロッと
しており、麺はモチモチ。麺だけ食べてもおいしいですが、キムチやエゴマの葉と
一緒に食べると美味しさ倍増なので、是非一緒に食べていただきたいです。

アサリがたっぷり入ったパジラッカルグッスも好きですが、この安東系のクッシも
また別の食感で好みです。