オモニワコドゥンオ オモニワコドゥンオ / 어머니와 고등어
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2018年2月12日に訪問。
カルチジョリムは済州島の名物料理。最近は長ーい太刀魚を一匹丸ごと煮込む料理が人気だそうです。空港北側の海岸道路から少し入った「オモニワコドゥンオ」に行ってきました。
店の名物はトンカルチジョリム。活ダコ、あわび、サザエ、もち等の具材を長い鍋で一緒に煮込みます。長い鍋をテーブルふたつに跨いで設置。太刀魚が横たわっている景色は何とも豪快。しばし撮影会となりました。
太刀魚が煮えるのを待つあいだ、店員さんが食べやすく切ってくれたタコや貝類をいただきます。今まで活きていただけに歯応えがあって美味しい!太刀魚にも味が浸みてきたので、ハサミで切っていただきました。
パンチャンもカンジャンケジャンやわかめなど、海の幸がいっぱい。さらに、ウニ入りわかめスープもやってきました。
仕上げはインスタント麺。ジョリムの甘辛いスープを吸って、残らず美味しくいただきました。
長い鍋に太刀魚が丸ごと入っています
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タコやあわびも活きたまま鍋に
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店員さんが食べやすく切ってくれました
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パンチャンも海の幸
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カンジャンケジャンは甘めの醤油味で特に美味しかった
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最後のラーメンまで美味しくいただきました
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新しい清潔な店内
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カルチジョリムのセットがメインメニューです
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大きなビルでペンションも併設されています
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掲載日:18.02.24 最終更新日:24.01.16 (更新履歴)
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